Μαγειρέματα στην κουζίνα της κρίσης

Η σχέση του με τη μαγειρική έως πέρσι ήταν όπως εκείνη του Φάντη με το ρετσινόλαδο. Ωσπου τα Σαββατοκύριακά του άρχισε να τα περνά πάνω από τηγάνια και κατσαρόλες, και πήρε την υπόθεση… ζεστά. Από τη Δευτέρα και σε καθημερινή βάση ο Γιώργος Καπουτζίδης θα βρίσκεται «Παρέα στην κουζίνα» με τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου στο Mega για μια σβέλτη και οικονομική συνταγή τη φορά, γιατί η κρίση περνάει από το στομάχι.

Ο σεναριογράφος και ηθοποιός αισθάνεται πιο άνετα, κυρίως έτοιμος, για τον νέο κύκλο εκπομπών γιατί πλέον είναι… τσιγαρισμένος (κατά το μπαρουτοκαπνισμένος). Η σχέση του με την κουζίνα και το φαγητό περιοριζόταν στη βρώση. «Και για να βράσω αυγό ρωτούσα πόσα λεπτά απαιτούνται» λέει ο Καπουτζίδης ενώ η μακαρονάδα ήταν «εξτρίμ διαδικασία».

Πλέον έχει άνεση, δηλώνει πως δεν έχει κάψει φαγητό ώς τώρα και αισθάνεται υπερήφανος για μια τάρτα πράσου που δεν πρόλαβε να δοκιμάσει γιατί την «εξαφάνισαν» οι φίλοι του. Το επόμενο στοίχημα με τον εαυτό του είναι μέσα στις γιορτές να φτιάξει ρολό χοιρινό γεμιστό.

Από την επόμενη εβδομάδα, σε οκτώ λεπτά, μαζί με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου θα ετοιμάζουν και θα σερβίρουν ένα οικονομικό φαγάκι. «Η λογική μας είναι εναρμονισμένη με την επικρατούσα κατάσταση. Γνωρίζουμε πως υπάρχουν άνθρωποι που περνούν δύσκολα και γι’ αυτό οι συνταγές μας θα είναι απλές, χωρίς επιτήδευση και κυρίως οικονομικές, ώστε όλοι να μπορούν να αγοράζουν τα υλικά και να μαγειρεύουν σπίτι τους».

Κατά τη διάρκεια κάθε εβδομάδας θα τρέχει διαγωνισμός μέσα από το site της εκπομπής (http://www.megatv.com/pareastinkouzina) στο οποίο οι τηλεθεατές θα μπορούν να δηλώνουν συμμετοχή στέλνοντας την αγαπημένη τους συνταγή. Κάθε Παρασκευή, ένας από τους διαγωνιζομένους θα βρίσκεται στο στούντιο για να μαγειρέψει τη σπεσιαλιτέ του μαζί με τον Αλέξανδρο και τον Γιώργο.

Επειδή οι δύο οικοδεσπότες θέλουν να παρουσιάζουν όλα τα στάδια παρασκευής ενός φαγητού, η εκπομπή θα συνοδεύεται και από εξωτερικά γυρίσματα. Στα επεισόδια της Δευτέρας, η κάμερα θα ακολουθεί τον Γιώργο και τον Αλέξανδρο σε μια απολαυστική βόλτα για τα απαραίτητα ψώνια σε παντοπωλεία, κρεοπωλεία και λαϊκές αγορές.

Επιτυχημένος σεναριογράφος, ο Γιώργος Καπουτζίδης θέλει να καλύψει το χαμένο έδαφος. Ενας νέος ορίζοντας, ευρύς, εμφανίστηκε μπροστά του και ο χορός των γεύσεων και των αρωμάτων που εγείρει τις αισθήσεις, τον κάνει να μετανιώνει που πέρασε τα φοιτητικά του χρόνια να μαγειρέψει. Από πέρσι όμως το έχει πάρει ζεστά το πράγμα. «Να σκεφτείς, μετά το στούντιο πήγαινα στο σουπερμάρκετ, έπαιρνα τα υλικά που χρειαζόμουν και κατόπιν πήγαινα απευθείας στο σπίτι και εκτελούσα τη συνταγή που είχαμε παρουσιάσει στην εκπομπή».

Ανάμεσα στην κριτική για ένα φαγητό που ετοίμασε και στην τηλεοπτική κριτική επιλέγει τη δεύτερη, ακόμα κι αν είναι αρνητική. «Ελάχιστοι είναι εκείνοι που μπορούν να κάνουν σωστή, καίρια, αντικειμενική κριτική, ώστε διαβάζοντάς την να εντοπίζω τα λάθη μου. Εχω να θυμάμαι μια κριτική τής Διαμαντάκου για τις “Σαββατογεννημένες”, με εύστοχα σχόλια. Αλλά δεν είναι σύνηθες φαινόμενο η αντικειμενική αρνητική κριτική. Οι εννέα στις δέκα κρύβουν άλλα πράγματα από πίσω. Δεν είναι αντικειμενικές. Ισα ίσα, διακρίνω και συμπεριφορές που θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν και παραβατικές».