Οι τροφές των εφήβων

Οι έφηβοι 13-18 ετών θα πρέπει, όπως αναφέρει ο καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης Αντώνης Καφάτος, να τρώνε καθημερινά 3 γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι ή τυρί, χαμηλά σε λιπαρά), 6-10 μερίδες δημητριακών (ψωμί, ρύζι, καλαμπόκι, αρακάς, πατάτες, μακαρόνια κ.ά.), 3-5 φρούτα, 5-8 λαχανικά (κίτρινα και πράσινα, ωμά ή μαγειρεμένα) και 2 μερίδες από κρέας, κοτόπουλο, αυγά, ψάρι, όσπρια ή ξηρούς καρπούς (κόκκινο κρέας 1-2 φορές την εβδομάδα).