ΦΑΓΗΤΟ

Δοκιμάστε ντόπιο λαδοτύρι που οι Ζακυνθινοί προσθέτουν στα αυγά μάτια με ντομάτα και σκόρδο, αλλά και στις μελιτζάνες «σκορδοστούμπι», που αφού τηγανιστούν, γίνονται με σάλτσα ντομάτα, λίγο ξίδι, λίγη ρίγανη. Το λαδοτύρι προστίθεται και στη γέμιση του κοτόπουλου στον φούρνο ή στην κατσαρόλα με ντομάτα. Νόστιμο πιάτο είναι και ο «καπουρμάς» που γίνεται με μοσχάρι με κόκαλο για μεγαλύτερη νοστιμιά ή αρνί, σβησμένο με κρασί. Μαγειρεύεται με ρίγανη και ντομάτες φέτες, ενώ λίγο πριν να γίνει προστίθεται στη σάλτσα του να βράσει ρύζι. Φυσικά θα δοκιμάσετε τη ζακυνθινή παραλλαγή της αλιάδαςδυνατή σκορδαλιά με πολύ σκόρδο και πατάτα. Το γεύμα θα συνοδεύσετε με το ζακυνθινό κρασί μαστελάδο, ενώ θα γλυκαθείτε με το βενετσιάνικο μαντολάτο και το παστέλι. Για ζακυνθινή κουζίνα στην πόλη θα πάτε στου « Ζήση » (τηλ: 26950 23111), στον φημισμένο « Νιόνιο » (τηλ: 26950 48292) λίγο έξω από την πόλη και στην « Ταβέρνα του Παπά » (τηλ:

26950 48481) στο Κάμπι. Στην Μπόχαλη στο « Σπίτι του Λάτα » (τηλ: 26950 41585), θα δειπνήσετε συνοδεία μουσικής- κυρίως ζακυνθινές καντάδες.

Τοπικά γλυκά θα δοκιμάσετε στον « Κόκκινο Βράχο» (τηλ: 2695042005) το κεντρικό ζαχαροπλαστείο της Πλατείας Σολωμού. Ξεχωριστές ζακυνθινές συνταγές στο χωριλατικο ξυλόφουρνο, μπορείτε να απολαύσετε στο μοναδικό πολιτιστικό πολυχώρο του «Αυριακού» (τηλ. 26950 61884), στην περιοχή Βανάτο.