Πατριαρχική κουζίνα

Η ΚΑΛΗ επίσκεψη από την αρχή φαίνεται. Την Παρασκευή μετά τις δοξολογίες και τα συναφή ο Πατριάρχης Βαρθολομαίος είχε καλέσει τον Αρχιεπίσκοπο Ιερώνυμο και τη συνοδεία του στην ιδιωτική κατοικία του στη Θεραπιά. Ο Παναγιώτατος- άριστος οικοδεσπότηςεπιμελήθηκε προσωπικά όλες τις λεπτομέρειες του τραπεζιού, από το μενού- που έμεινε αξέχαστο σε όσους το δοκίμασαν- ώς την ηχητική υπόκρουση, που δεν ήταν άλλη από τη μουσική της ταινίας «Πολίτικη κουζίνα».

ΣΤΗ ΣΥΝΤΟΜΗ προσφώνησή του ο Αρχιεπίσκοπος είπε «χαίρομαι πολύ που βρισκόμαστε στο σπίτι σας που το αισθανόμαστε σαν σπίτι μας». Ο Πατριάρχης απάντησε λέγοντας πως τις λίγες ώρες που καταφέρνει να περνάει στην οικία του, όταν κάθεται μόνος και σκέπτεται ή προσεύχεται, πολλές φορές οι στοχασμοί του κατευθύνονται προς τον Αρχιεπίσκοπο. Το μενού: ψητό καλαμάρι καυτερό πάνω σε ψητή μελιτζάνα με πύργο ντομάτας, ραγού αγκινάρας και σπαραγγιών πάνω σε κολοκύθι τηγανητό. Ψάρι με λαχανικά. Κρασί Corvus λευκό και κόκκινο. Και, φυσικά, σιροπιαστά γλυκά της Κωνσταντινούπολης.