Φάγαμε …στο «Red Ιndia»

Όταν ένας σεβαστός συνάδελφος, ο οποίος είναι αρκετά απαιτητικός στο φαγητό, έχει να πει τα καλύτερα για κάποιο ινδικό εστιατόριο στην καρδιά της πόλης, η εν λόγω κριτικός εστιατορίων πρέπει να δώσει την απαραίτητη προσοχή. Οπότε και αποφάσισα να πάω πριν από λίγες ημέρες, διασχίζοντας τους πολυσύχναστους δρόμους του Ψυρή, στην οδό Επικούρου όπου βρίσκεται το εστιατόριο «Red Ιndia». Είναι πραγματικά ένα στολίδι στο κέντρο της παλιάς, γεμάτης ρύπανση Αθήνας.

Μου άρεσε το «Red Ιndia» για πάρα πολλούς λόγους. Πρώτον, γιατί είναι αυθεντικό: το έχουν ανοίξει και το δουλεύουν μετανάστες οι οποίοι εγκαταστάθηκαν εδώ και προόδευσαν. Το εστιατόριο είναι γνωστό και για τον χειμερινό του χώρο, το «Ρak-Ιndia». Αυτό όμως είναι διαφορετικό. Σκέψεις ευημερίας- και όχι απλά επιβίωσης- έδωσαν πνοή στη δημιουργία του «Red Ιndia». Μόλις μπαίνεις στο εστιατόριο είναι σαν να εισέρχεσαι σε έναν τελείως διαφορετικό κόσμο: κόκκινα χαλιά, λωτοί, κανάτες από κασσίτερο, ινδικά έγχορδα σιτάρ, σκούρο ξύλο και τα μεθυστικά αρώματα του κάρδαμου, του κάρυ και άλλων καρυκευμάτων σε μεταφέρουν μακριά από την εκκωφαντική κίνηση των δρόμων της πόλης.

Φάγαμε πάρα πολύ καλά και πολύ οικονομικά! Μεγάλη ποικιλία διαφορετικών γεύσεων, που ξεπερνούν το τυπικό σεξτέτο korma-curry-madras-vindaloo-tandooribiriyani- το οποίο κυριαρχεί στα περισσότερα ινδικά εστιατόρια της Δύσης. Το «Red Ιndia» σερβίρει πιάτα από διάφορες περιοχές, με ονόματα όπως Roghan (με σκόνη τζίντζερ, κρεμμύδια και ντομάτα), jalfrezi (με πράσινες πιπεριές τσίλι, κόλιαντρο και ντομάτα), samber (με σάλτσα από κίτρινες φακές και βότανα) και άλλα πολλά.

Δοκίμασα το δίδυμο σπανάκι-τυρί (sagpaneer): ένα κοινό ορεκτικό σε ινδικά εστιατόρια, το οποίο ήταν μαλακό, πιο πικάντικο απ΄ ό,τι περίμενε η φίλη μου, αλλά πάρα πολύ νόστιμο. Τα samosas (σαν μπουρεκάκια) με λαχανικά ήταν πιο ελαφριά από τα περισσότερα που έχω δοκιμάσει στην Αθήνα. Το πιλάφι με μπασμάτι και λαχανικά ήταν γευστικότατο, γεμάτο από τα αρώματα της κανέλας και του κάρδαμου. Τα ψωμιά ήταν όλα νοστιμότατα, ιδίως τα nan με σκόρδο και φιστίκια. Προς τιμήν της χώρας που τους «υιοθέτησε», το εστιατόριο σερβίρει nan με φέτα! Δοκίμασα τη γαρίδα jalfreziόχι ακριβώς οι βασιλικές «τζάμπο» γαρίδες που μας υπόσχονταν στο μενού, αλλά αρκετά καλές, παρ΄ όλα αυτά. Η φίλη μου, της οποίας ο ουρανίσκος αρέσκεται σε ηπιότερες γεύσεις από τον δικό μου, δοκίμασε το chicken tikka και έμεινε πολύ ευχαριστημένη!

Απ΄ ό,τι καταλάβατε, χάρη στην ωραία, αυθεντική κουζίνα, στον όμορφο διάκοσμο, στην άριστη σχέση ποιότητας-τιμής, το λάτρεψα αυτό το μέρος!

Red Ιndia, Επικούρου 25, Ψυρή, τηλ.: 210-3219.908.

ΙΝFΟ

Τιμές:

15 ευρώ για ένα μενού 4 πιάτων και περίπου 25 ευρώ για πολλά πιάτα από τον κατάλογο

Ατμόσφαιρα:

ένα στολίδι μέσα στο χάος του κέντρου της Αθήνας

Κουζίνα:

αυθεντική πακιστανική-ινδική

Σέρβις:

καλό

Κάβα:

ικανοποιητική