ΠΟΥ ΘΑ ΦΑΤΕ

Οι κάθε τύπου και μεγέθους μπριζόλες, τα θαλασσινά και οι πουτίγκες κυριαρχούν στους καταλόγους των σκωτσέζικων εστιατορίων αλλά η Γλασκώβη διαθέτει και πολλές ιταλικές πιτσαρίες, αμερικανικά φαστφουντάδικα και ανατολίτικες έθνικ κουζίνες. Το πιο διάσημο πιάτο των Σκωτσέζων, πάντως, είναι το μάλλον ανατριχιαστικό haggis το οποίο είναι κάτι σαν βραστό λουκάνικο και αποτελείται από αρνίσια εντόσθια, αίμα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, βρώμη και μπαχαρικά, τυλιγμένα με το στομάχι του ζώου. Στα pubs σερβίρεται και σε μορφή τάρτας ενώ υπάρχει και η χορτοφαγική εκδοχή του. Στα γλυκίσματα, ευρέως διαδεδομένο είναι και το τηγανητό Μars: μια μπάρα από τη γνωστή τυποποιημένη λιχουδιά την οποία οι Σκωτσέζοι βυθίζουν για λίγα λεπτά σε καυτό λάδι! Αν θέλετε κάτι πιο εκλεπτυσμένο απολαύστε ένα τσάι σ΄ ένα tea roomμε πιο αντιπροσωπευτικό το παραδοσιακό Willow Τearooms (Sauchiehall Street 217) το οποίο στεγάζεται από το 1903 σε κτίριο του Τσαρλς Μάκιντος.