…στο «Royal Τhai»

Σε μία από τις τελευταίες νυχτερινές εξόδους μας στην Αθήνα βρήκαμε τραπέζι
στο κλασικό και δοκιμασμένο «Royal Thai», ένα από τα καλύτερα εστιατόρια για
ασιατική κουζίνα στην Αθήνα. Πάντα μου άρεσε αυτό το εστιατόριο και ύστερα από
απουσία χρόνων το βρήκα στις δόξες του, με καλό φαγητό, ευχάριστο περιβάλλον
και εξαιρετικό, φιλικότατο σέρβις. Ο Κιμ Πακ, ο ιδιοκτήτης και σεφ, είναι
έμπειρος και επαγγελματίας στη δουλειά του. Κουμαντάρει καλά το εστιατόριο.

Το δείπνο μας ξεκίνησε με σουβλάκια από γαρίδες ψητές στη σχάρα, πολύ καλά
ψημένες και νοστιμότατες, οι οποίες σερβίρονται με μια σάλτσα σατάι – από
πολτοποιημένα αμερικανικά φιστίκια και διάφορα μπαχαρικά. Μας άρεσε πολύ.

Οι ορέξεις μας εκείνο το βράδυ μας οδήγησαν στην πάπια – όχι του Πεκίνου
ακριβώς, αλλά του κ. Κιμ Πακ: τραγανή πάπια σε κομμάτια, μαζί με τις πιτούλες
τις λεπτές και όλα τα γνωστά λαχανικά (κρεμμυδάκια, καρότα) κομμένα λεπτά σαν
κλωστές. Το ονομάζει Royal Thai roasted duck και είναι καλό. Εγώ ως συνήθως
ήθελα να «καώ» κι έτσι ο σεφ ικανοποίησε τη διάθεσή μου σερβίροντάς μου ένα
πιάτο με γαρίδες και κάρυ – το οποίο ήταν όντως καυτερό! Είχε ενδιαφέρον όμως.
Ήταν ένα φαγητό μαγειρεμένο με μπόλικη σάλτσα, μελιτζάνες, γαρίδες και
βασιλικό το οποίο σερβίρεται με απλό ρύζι. Το κύριο γευστικό στοιχείο μάλιστα
ήταν ο πολύ αρωματικός βασιλικός.

Για να μας ευχαριστήσει ο σεφ, έφερε ορισμένα από τα πολλά, πλούσια αλλά και
μη ασιατικά γλυκά. Οι τηγανητές μπανάνες (σαν λουκουμάδες γεμιστοί)
σερβίρονται με παγωτό. Νόστιμο πιάτο, αλλά πέφτει λίγο βαρύ. Τα φρέσκα φρούτα
είναι εξωτικά: λίτσι, τζακ φρουτ και άλλα, από τις τροπικές περιοχές της
πατρίδας του κ. Κιμ.

Πάντως ωραία περάσαμε στην αυλή του! Ήταν ένας ευχάριστος αποχαιρετισμός της
Αθήνας – που μας υπενθύμισε ότι σε τούτη την πόλη πλέον βρίσκεις τα πάντα.
Στην Ικαρία, όπου πήγαν οι υπόλοιποι (εγώ το γράφω αυτό από τη Νέα Υόρκη!), το
πιο εξωτικό φαγητό είναι το φρέσκο ψάρι, τα κολοκυθάκια της κυρίας Βάσως και η
«φουσκόπιτα» της Πόπης. Τα περιμένω όμως και αυτά πώς και πώς!

«Royal Thai»: Ζηρίνη 12, Κηφισιά, τηλ.: 210-6232.322