Xυμοί – αναψυκτικά: 1-0

Ο βασιλιάς… χάνει τον θρόνο του. Δεν γεμίζει πια τόσο συχνά όσο
παλαιοτέρα τα ποτήρια Ελλήνων και ξένων καταναλωτών. Στο ντέρμπι ανάμεσα στα
«αναψυκτικά και τους χυμούς νέας γενιάς» και στα «παραδοσιακά προϊόντα» το
σκορ είναι 1-0, καθώς η στροφή των καταναλωτών σε πιο υγιεινή διατροφή δείχνει
ότι όλα αλλάζουν στην αγορά των αναψυκτικών.

Φέτος το καλοκαίρι οι εταιρείες χυμών και αναψυκτικών αναμένεται να λανσάρουν
στην αγορά νέα προϊόντα τα οποία απευθύνονται σε συγκεκριμένες ομάδες
καταναλωτών. Ενδεικτικό, το λανσάρισμα ήδη στην αγορά από την Coca-Cola Τρία
Εψιλον των χυμών Amita Regular, Amita Motion και My Amita Smoothies, από την
Unilever του ροφήματος Knorr Vie, αλλά και χυμών με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
από την ΕΒΓΑ, τη ΔΕΛΤΑ και τη ΜΕΒΓΑΛ.

Είναι χαρακτηριστικό ότι τη χρονιά που μας πέρασε καταναλώσαμε 4,8 εκατ. λίτρα
περισσότερα αναψυκτικά τύπου «κόλα με χαμηλά λιπαρά», όταν την ίδια περίοδο η
κατανάλωση των κλασικών αναψυκτικών τύπου «κόλα» μειώθηκε κατά 27,5 εκατ.
λίτρα.

Τα ανθρακούχα αναψυκτικά, τα οποία ακόμα και σήμερα αποτελούν τον «βασιλιά»
της κατηγορίας με τις πωλήσεις τους να αντιστοιχούν στο 43% του συνόλου
(στοιχεία του Euromonitor), είτε μένουν σταθερά είτε χάνουν μερίδια από τα
αναψυκτικά με χαμηλά λιπαρά, τα ενεργειακά ποτά, αλλά και τους χυμούς με
πρόσθετα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

H παγκόσμια αγορά

H στροφή των καταναλωτών σε πιο υγιεινούς τρόπους ζωής αποτυπώνεται πλέον
καθαρά και στα μεγέθη της παγκόσμιας αγοράς αναψυκτικών και χυμών ενώ ανάλογες
είναι οι τάσεις που επικρατούν και στην Ελλάδα. Σύμφωνα με στοιχεία της
εταιρείας IRI για το 2005, ενώ η αγορά των αναψυκτικών παρουσίασε το 2005
άνοδο μόλις 1,3% σε σχέση με το 2004, η αγορά των φρέσκων χυμών αυξήθηκε κατά
7,9%.

Χαρακτηριστικές μάλιστα για την πορεία του κλάδου τα επόμενα χρόνια είναι οι
προβλέψεις της εταιρείας ερευνών Zenith International, η οποία εξειδικεύεται
στο κομμάτι των χυμών και των αναψυκτικών, σύμφωνα με τις οποίες η αγορά των
ενεργειακών ποτών και χυμών θα «τρέξει» έως το 2009 με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης
12%, όταν το αντίστοιχο ποσοστό στα ανθρακούχα αναψυκτικά θα είναι μόλις 2%
ετησίως.