Πικάντικη… αρχαιολογία

Λέγεται ότι το στομάχι είναι ο συντομότερος δρόμος για τον έρωτα. Αξιοποιώντας
τη λαϊκή σοφία προς όφελος του έρωτα για την πολιτιστική κληρονομιά, το
Νομισματικό Μουσείο και το Βυζαντινό Μουσείο αποφάσισαν να πρωτοτυπήσουν κατά
τον φετινό παγκόσμιο εορτασμό των Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς που έχει ως
θέμα το «τραπέζι». Το μεν Νομισματικό Μουσείο – Ιλίου Μέλαθρον – οργανώνει
διήμερη εκδήλωση στην αυλή του με τίτλο «Από την αγορά στην κουζίνα» και θέμα
το κόστος διατροφής σε όλες τις εποχές, με πρωταγωνιστές πιστά αντίγραφα
νομισμάτων. Θα μάθουμε, λ.χ., πόσο κόστιζε το σιτάρι, το λάδι, το κρασί, το
μεροκάματο ενός κτίστη την εποχή του 5ου π.X. και άλλα ενδιαφέροντα. Ενώ ο
γευσιγνώστης Ηλίας Μαμαλάκης θα σχολιάζει τις χαρακτηριστικές συνταγές κάθε
εποχής και θα δίνει συμβουλές σε όσους θέλουν να ασχοληθούν με την…
εφαρμοσμένη πειραματική αρχαιολογία. Ανάλογα σχέδια ετοίμασε και το Βυζαντινό
Μουσείο, το οποίο θα μοιράσει στους επισκέπτες του τριημέρου 23 – 25
Σεπτεμβρίου και έντυπο με βυζαντινές συνταγές, το «Βρώματα και μαγειρείες,
αναζητώντας τις βυζαντινές γεύσεις». Επίσης θα δείξει τι έτρωγαν και πώς
έτρωγαν τον άρτο, τον γάρο, το σφουγγάτο, πώς συνδύαζαν το κρασί με το πιπέρι
και άλλα τερπνά και ορεκτικά, τα σκεύη του μαγειρέματος και του σερβιρίσματος,
στρώνοντας ένα πλούσιο τραπέζι πικάντικων γνώσεων.