Kαλπάζουν τα λάιτ ποτά

Μπορεί το ουίσκι να είναι ακόμα ο βασιλιάς στις προτιμήσεις των Ελλήνων
καταναλωτών, όμως η εμφάνιση ενός πρίγκιπα λιγότερο «σκληρού», των αλκοολούχων
ανθρακούχων ποτών, απειλεί τα επόμενα χρόνια να συρρικνώσει το βασίλειο του
σκωτσέζου.

Η νέα τάση στη διεθνή αγορά για αλκοολούχα ανθρακούχα ποτά και με λίγες
θερμίδες αναμένεται να αλλάξει σημαντικά τα μερίδια στην κατανάλωση. Μετά τις
μπίρες με λίγες θερμίδες, τα αναψυκτικά και τις σόδες με λίγες θερμίδες αλλά
και τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, οι μεγάλες ποτοβιομηχανίες
προετοιμάζουν και ποτά απαλλαγμένα από τις πολλές θερμίδες.

Ήδη η εταιρεία Bacardi επιχειρεί να παρουσιάσει τον ερχόμενο Απρίλιο στην
αγορά το «Island Breeze», ποτό με βάση το ρούμι, το οποίο θα έχει χαμηλή
θερμιδική απόδοση. Συγκεκριμένα η εταιρεία θα λανσάρει στην αγορά τρία
προϊόντα, το «Island Breeze martini» με 48 θερμίδες ανά συσκευασία, το «Island
Breeze Cosmopolitan» με 63 θερμίδες και το «Island Breeze Skinny Pina Colada»
με 68 θερμίδες ανά συσκευασία. Οι βιομηχανίες οινοπνευματωδών αντιλαμβανόμενες
τις απαιτήσεις των καταναλωτών κάνουν στροφή παρουσιάζοντας προϊόντα «νέας
γενιάς». Άλλωστε η εμπειρία από το λανσάρισμα στην αγορά μπίρας λάιτ τα
προηγούμενα χρόνια έδειξε τον δρόμο. Υπολογίζεται ότι το 2003 στη διεθνή αγορά
το μερίδιο των προϊόντων μπίρας με χαμηλή θερμιδική απόδοση έφτασε το 47% από
11% που ήταν το 1979.

Προϊόντα RTD’S

Οι εταιρείες, κατανοώντας τις νέες συνθήκες, προχωρούν στη δημιουργία
προϊόντων τα οποία σύντομα θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν και οι Έλληνες
καταναλωτές. Μάλιστα την τελευταία πενταετία το νέο στοιχείο στην ελληνική
αγορά των ποτών ήταν η στροφή στη νέα κατηγορία των ανθρακούχων αλκοολούχων ή
αλλιώς RTD’S, τα οποία κατέχουν ήδη το 17,5% της αγοράς ξεπερνώντας
παραδοσιακά ποτά τα οποία μάλιστα αποτελούν και τη βάση για τη δημιουργία
τους. Τα RTD’S (Ready to drikn) θεωρούνται ως τα μαλακά ποτά, που
δημιουργήθηκαν για να καλύψουν τις ανάγκες μιας αγοράς που εξαιτίας των
κινδύνων που παρουσιάζει το αλκοόλ για την υγεία των καταναλωτών κινδύνευε να
παρουσιάσει πτωτική πορεία. Σύμφωνα με στοιχεία μελέτης της εταιρείας
Statbank, το 2003 καταναλώθηκαν εκτός σπιτιού 2.843 χιλιάδες λίτρα προϊόντων
RTDS.

H αγορά των συγκεκριμένων προϊόντων θεωρείται μια εποχική αγορά, καθώς τα
προϊόντα που την συνθέτουν πίνονται ως επί το πλείστον παγωμένα. Έτσι ο
μεγαλύτερος τζίρος της συγκεκριμένης αγοράς στην Ελλάδα, ο οποίος υπολογίζεται
στα 7,5 εκατ. ευρώ, πραγματοποιείται στο διάστημα Απριλίου -Οκτωβρίου.

Εμφιαλωμένα κοκτέιλ

Με βάση τη βότκα, το τζιν ή το ρούμι οι εταιρείες έχουν δημιουργήσει τα
εμφιαλωμένα κοκτέιλ και ήδη στα μπαρ αλλά και στα ράφια των καταστημάτων που
πωλούν ποτά οι καταναλωτές μπορούν να βρουν προϊόντα όπως τα Gordon’s Space
Red Star και Dark Star, Smirnoff Ice, Smirnoff Mule, Baccardi Rigo, Baccardi
Breezer, Vodka Kick και VODKA mιx., τα οποία αποτελούν ισχυρά «χαρτιά» στα
χαρτοφυλάκιο των εταιρειών. Υπολογίζεται ότι στην παγκόσμια αγορά ο τζίρος που
πραγματοποίησαν το 2001 τα συγκεκριμένα προϊόντα έφτασε τα 2,5 δισ. δολάρια
και ο ετήσιος ρυθμός ανάπτυξής τους πλησιάζει το 30%.