…στην «Aυλή του Aντώνη»

H ανακάλυψη μιας «προχωρημένης» ταβέρνας είναι πάντα ευπρόσδεκτη σε τούτη την
εποχή της ακρίβειας, όπου τα εστιατόρια έχουν χάσει κάθε έλεγχο όσον αφορά τις
τιμές τους. Κάτι τέτοιο λέγαμε όταν καθίσαμε μια Κυριακή μεσημέρι πρόσφατα για
να απολαύσουμε τις νοστιμιές στην «Αυλή του Αντώνη», στη Νέα Μάκρη, λίγα
βήματα από την πλατεία και κοντά στη θάλασσα.

Οι καλές γευστικές προτάσεις της «Αυλής του Αντώνη» ίσως δεν είναι και
τυχαίες. H ταβέρνα ανήκει στη Νίκη Παρλιάρου, αδελφή του γνωστού ζαχαροπλάστη.
H ίδια μαγειρεύει και ο γιος της ο Φώτης φροντίζει τη σάλα, μεταξύ άλλων. Ο
κόσμος που συχνάζει είναι οι weekenders της Αθήνας, οι οποίοι περνάνε ένα
μέρος της εβδομάδας τους στην περιοχή. Κομψές οικογένειες, νεαροί, ζευγαράκια
και διάφορες παρέες κατέλαβαν τα τραπέζια την Κυριακή που ήμασταν εμείς. H
ατμόσφαιρα έχει κάτι το «καλλιτεχνικό», ενώ το ντεκόρ είναι απλό, με ελληνικά
στοιχεία και χρώματα (μπλε και άσπρο).

Το μενού της κ. Νίκης περιέχει ταβερνιάρικες καλλιτεχνίες. Όλα τα γνωστά γραν
σουξέ της αθάνατης ταβέρνας είναι παρόντα, μόνο που είναι παρουσιασμένα με
φινέτσα και δημιουργική πινελιά. H φάβα, το τζατζίκι, οι κολοκυθοκεφτέδες και
οι τοματοκεφτέδες είναι ορισμένα από τα κλασικά φαγητά που παρουσιάζονται με
μεράκι. H λαδερή και σπιτική μελιτζάνα σκορδοστούμπι ήταν πολύ νόστιμη, η
μελιτζάνα τρυφερή, το σκόρδο τούρμπο και η σάλτσα τομάτας αρωματική. Μας άρεσε
η καυτερή πιπεριά γεμισμένη με τυρί και τηγανισμένη. H πίτα Καισαρείας είχε
άποψη που δεν είναι παραδοσιακή. Ναι μεν περιέχει την τριάδα
παστουρμά-τομάτα-κασέρι, αλλά ήταν πιο ζουμερή από άλλες εκδοχές, πιο σπιτική.
H πίτα με λιαστή τομάτα και κατίκι Δομοκού ήταν καλό παράδειγμα πιάτου με
παραδοσιακές ρίζες αλλά σύγχρονη αισθητική. Από τα μύδια της κ. Νίκης εμείς
πήραμε αυτά στον ατμό.

Δοκιμάσαμε διάφορα της ώρας. Πιο εντυπωσιακό απ’ όλα ήταν η μοσχαρίσια,
σταβλίσια μπριζόλα, ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, αρκετά για δύο σωματώδη
άτομα που δεν έχουν να σκεφθούν ούτε τη σιλουέτα τους ούτε το μαγιό. Το
σουβλάκι από φιλέτο αρνιού είναι εξίσου χορταστικό και νόστιμο.

Φυσικά, τα γλυκά ήταν η υψηλή νότα του μεσημεριού μας, διότι σε αυτό η κ. Νίκη
έχει τη βοήθεια του αδελφού της. Το σουφλέ σοκολάτας, η τάρτα σοκολάτας
φούρνου και η σοκολατένια «elegance» ήταν όλα εξαιρετικά.

«Αυλή του Αντώνη»: Νικ. Πλαστήρα 10, Νέα Μάκρη. Τηλ. 22940 977 09