Kρητική διατροφή της υγείας και της… ειρήνης

Καρδιοπάθειες, καρκίνος, αλλά και αρνητική διάθεση βρίσκουν τον μάστορά τους
στη δίαιτα ωμέγα, την κρητική δηλαδή διατροφή, που παρουσιάζεται αναλυτικά στο
βιβλίο της Άρτεμης Σιμοπούλου και της Τζο Ρόμπινσον «H δίαιτα ωμέγα. H σωτήρια
δίαιτα βασίζεται στην κρητική διατροφή» (Εκδόσεις Λιβάνη). Μέσα από πρωτότυπες
υγιεινές συνταγές, προτάσεις διαιτολογίου και κατανοητές επιστημονικές
εξηγήσεις η πρόεδρος του Κέντρου Γενετικής, Διατροφής και Υγείας της
Ουάσιγκτον δίνει το στίγμα της κρητικής διατροφής, που τόσοι εκθείασαν για τις
θετικές συνέπειές της στον οργανισμό.

Υπάρχει όμως και μια άλλη πτυχή: H καλή διατροφή και υγεία συμβάλλει «με
έμμεσο όσο και ουσιαστικό τρόπο και στην ειρηνική συμβίωση των λαών», όπως
παρατηρούσε χθες η κ. Μαργαρίτα Παπανδρέου, επίτιμος πρόεδρος του Κέντρου
Έρευνας και Δράσης για την Ειρήνη. «Οι υγιείς άνθρωποι είναι λιγότερο πιθανό
να δημιουργήσουν διαμάχες και να πέσουν θύματα πολιτικής εκμετάλλευσης. Ένας
κόσμος όπου όλοι θα ακολουθούν τη δίαιτα ωμέγα θα είναι ένας πιο ειρηνικός
κόσμος».

INFO

Άρτεμη Σιμοπούλου – Τζο Ρόμπινσον, «H δίαιτα ωμέγα. H σωτήρια δίαιτα που
βασίζεται στην κρητική διατροφή», Εκδόσεις Λιβάνη, Σελ. 459, τιμή: 18 ευρώ.