…στο «Soul Garden»

Τώρα μέσα στον καύσωνα, μια αυλή στο κέντρο της Αθήνας χρειάζεται, αν μη τι
άλλο, ψυχή! Το «Soul Garden» προσφέρει ψυχή, αλλά δεν σταματάει εκεί. Πάντα
μένω έκθαμβη με το πώς από το τίποτα ένας έξυπνος ντιζάινερ μπορεί να
διαμορφώσει έναν δύσκολο χώρο. Στη συγκεκριμένη περίπτωση μια μακρόστενη αυλή
σε ένα στενό του Ψυρή, το οποίο έχει την καλή τύχη να έχει πολύ όμορφη
βλάστηση. Το «Soul Garden», ντυμένο στο μπλε και στο κόκκινο, με τους
καναπέδες του, είναι από τα πιο ευχάριστα μέρη που άνοιξαν φέτος. Είναι
μπαρ-ρεστοράν, περισσότερο μπαρ μάλιστα από ρεστοράν, αλλά η κουζίνα του είναι
απόλυτα ταιριαστή με την όλη ιδέα.

Συνήθως, σε τέτοιο είδος μαγαζιού το ύφος είναι πολύ υψηλότερο απ’ ό,τι το
παίρνει να είναι, αλλά εδώ η γλυκύτατη και ευγενέστατη νεαρή σερβιτόρα μάς
έκανε την καλύτερη εντύπωση.

Το μενού είναι μικρό και διεθνές. Μάθαμε ότι μαγειρεύει μια γυναίκα σεφ, και
καταλάβαμε ότι όποιος κι αν είναι στις εστίες, έχει καταλάβει πολύ καλά το
concept. Bar food. H όλη ιδέα είναι να τρως κάτι ευχάριστο, κάτι που ίσως θα
μπορούσε να ταιριάξει και με ποτό.

Τέσσερις κατηγορίες τιμών υπάρχουν στον κατάλογο. Για 7 ευρώ, για παράδειγμα,
θα βρει κανείς από ανοιξιάτικα ρολά με λαχανικά και κοτόπουλο σατάι, μέχρι
πουγκιά με θαλασσινά και προσούτο με σύκο και χαλούμι. Αυτό το τελευταίο μας
τράβηξε. Τα σύκα καρφωμένα μαζί με το χαλούμι σε ένα ξυλαράκι όλα τυλιγμένα με
προσιούτο. Για 8 ευρώ τρως διάφορες δροσερές και πλούσιες σαλάτες. Έχει
ταμπουλέ με χούμους, ντάκο, σαλάτα από φινόκιο, αχλάδι και μπλε τυρί μεταξύ
άλλων. Εμείς προτιμήσαμε τα φρέσκα αμπελοφάσουλα με πατάτα, ντοματίνια και
τραγανό μπέικον. Στα 9 ευρώ είναι ορισμένα από τα κυρίως πιάτα – αυτά με
κοτόπουλο – και για 12 ευρώ αυτά από ψαρονέφρι, λαβράκι και σφυρίδα. Το
ψαρονέφρι με φοντί, σάλτσα βινσάντο και φάβα είναι ωραίο αλλά λίγο… τούρμπο
για το καλοκαίρι. Δεν είναι ακριβώς φοντί, αλλά σάλτσα τυριού, η οποία λειώνει
πάνω από το κρέας. Επιδόρπια (για 7 ευρώ) δεν πήραμε, όχι επειδή η
φρουτοσαλάτα με calvados και τζίντζερκαι η κρέμα γιαουρτιού με φιστίκια
Αιγίνης και μέλι δεν ακουγόταν καλά, απλώς είπαμε στοπ!

«Soul Garden»: Ευριπίδου 65, Ψυρή. Τηλ. 210-3310.907