…στο «Ιl Ristorantino»

Πού να πηγαίναμε, όταν η Ευρώπη των 25 είχε μπλοκάρει όλους τους δρόμους της
πρωτεύουσας, αλλά εμείς – κοινοί θνητοί – πεινούσαμε; Προς τα βόρεια μας
καθοδηγούσε το κέφι τελικά, στη Δροσιά, σε μια καινούργια τρατορία, στο «Il
Ristorantino». Την έχει ανοίξει ο ιδιοκτήτης του γνωστού «Il Salumaio». Το «Il
Ristorantino» είναι ένα λιτό ιταλικό φαγάδικο, με εύκολο μενού και ευχάριστη
σάλα. Οι τοίχοι είναι σε ανοιχτό πορτοκαλί με κίτρινες αποχρώσεις από ‘δώ και
από ‘κεί. Το κύριο διακοσμητικό στοιχείο είναι οι αφίσες του ιταλικού σινεμά.
Έτσι, φάτσα όλο το βράδυ, είχα την καταπληκτική Σοφία Λόρεν.

Από τα πρώτα, σχεδόν τίποτε δεν είναι μαγειρεμένο. Οι περισσότερες επιλογές
είναι για διάφορα αλλαντικά, καπνιστό σολομό, καρπάτσιο και τυριά. Θαυμάζω
τους ανθρώπους που μειώνουν τη δουλειά της κουζίνας με ευκολίες που δεν
φαίνονται στον πελάτη. Κρύο έκανε, σαλάτα θέλαμε, κι έτσι διαλέξαμε τη βραστή
με μπρόκολο, καρότο, πατάτα, χόρτο και γνήσιο, καλό ελαιόλαδο. Μια χαρά και
μπόλικη.

Καθώς περιμέναμε τα δύο ζυμαρικά (με γκοργκοντζόλα το ένα και γεμισμένα με
τρούφα το άλλο) και το χοιρινό με agrumi (λεμόνι και πορτοκάλι), παρατηρούσαμε
τον ιδιοκτήτη, τον Αντόνιο. Έχει μια φωνή με ιδιαίτερα υψηλή συχνότητα και
φώναζε συνέχεια, κάτι που ήταν λίγο σόου – λίγο ενοχλητικό. Έκαναν λάθος στο
ένα πιάτο της παραγγελίας και έτσι περιμέναμε για το δεύτερο ζυμαρικό, τα
strozzaprete με γκοργκοντζόλα και ρόκα. Όταν ήρθε το ευχαριστηθήκαμε. Τα δικά
μου, ραβιόλια με ταρτούφο και τυρί, ήταν λίγο κρύα και σκληρά. Αλλά η γέμιση
ήταν καλή. Χορταστική η μερίδα του κρέατος, με νόστιμη σάλτσα και απλή
παρουσίαση.

Δεν μπορούσα να φύγω χωρίς να δοκιμάσω τη γλυκιά τάρτα με κουκουνάρια. Τα
κουκουνάρια, όμως, φαίνεται να έπεσαν σε άλλο κομμάτι, διότι στο δικό μας δεν
υπήρχε ούτε ένα. Απογοητευθήκαμε. Μια τρατορία στη γειτονιά είναι πάντα
ευπρόσδεκτη. Ο Αντόνιο είναι γνωστός στα βόρεια προάστια κι έτσι πάνε οι
«κοντινοί» μέχρι τη Δροσιά για μακαρόνια. Για να πας όμως από Downtown δεν
ξέρω εάν αξίζει τον κόπο. Το «Il Ristorantino» είναι καλούτσικο. Θα ήταν όμως
πολύ καλύτερο χωρίς τις φωνές.

«Il Ristorantino»: Σταμάτας 70, Δροσιά. Τηλ: 210-6216.820.