γιατί… τα δάχτυλα κολλάνε στον πάγο;

Τα δάχτυλα κολλούν στον πάγο όταν είναι υγρά – και είναι μονίμως υγρά. Έτσι,
όταν αγγίζουμε μια επιφάνεια που έχει θερμοκρασία κάτω από 0^o
Κελσίου, η υγρασία μετατρέπεται αμέσως σε πάγο. Δημιουργείται ένα λεπτό αλλά
συνεχές στρώμα ανάμεσα στην παγωμένη επιφάνεια και το δέρμα, με αποτέλεσμα να
πρέπει να βάλουμε δύναμη για να σπάσει αυτό το στρώμα πάγου και να ξεκολλήσει
το δάχτυλό μας. Σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα μπορεί, στην προσπάθειά μας
να ξεκολλήσουμε τα δάχτυλα από ένα παγάκι, να αποκολληθεί και το εξωτερικό
τμήμα του δέρματος. Πάντως, ο μόνος τρόπος για να μην κολλήσουν στον πάγο τα
χέρια, είναι να είναι τελείως στεγνά.