Η ζέστη ανέβασε την μπίρα

Το φετινό ζεστό καλοκαίρι ευνόησε, σύμφωνα με εκτιμήσεις των εταιρειών, την
κατανάλωση μπίρας, ενώ παράλληλα φούντωσε και ο ανταγωνισμός για αύξηση των
μεριδίων στην αγορά. Το αποτέλεσμα ήταν να αυξηθούν η ζήτηση και οι πωλήσεις
από τις ελληνικές βιομηχανίες ζύθου.

ΒΑΣΕΙ των στοιχείων που συγκεντρώνουν οι ίδιες, η κατανάλωση μπίρας αναμένεται
φέτος να αυξηθεί και πιθανότατα να ξεπεράσει τη θεωρούμενη ως οροφή των 400
εκατομμυρίων λίτρων. Καθώς η καλή καλοκαιρινή περίοδος δεν έχει ακόμα
ολοκληρωθεί, οι εταιρείες αισιοδοξούν ότι το 1998 η κατανάλωση μπορεί να
φτάσει στα επίπεδα της τριετίας 1993 – 1995. Τότε η κατανάλωση είχε φτάσει στα
410 εκατομμύρια λίτρα ή, σε κατ’ άτομο κατανάλωση, τα 41 λίτρα, από 39-40
λίτρα το 1996 και το 1997.

ΟΙ εκτιμήσεις αυτές γίνονται με βάση έρευνες των βιομηχανιών μπίρας που
δείχνουν ότι το μεγαλύτερο ποσοστό κατανάλωσης πραγματοποιείται μεταξύ Μαΐου
και Σεπτεμβρίου.

ΑΥΞΗΣΗ «ΠΙΤΤΑΣ»

Στο διάστημα αυτό καταναλώνεται στην Ελλάδα περίπου το 60% – 65% της μπίρας,
ενώ στους υπόλοιπους πέντε μήνες καταναλώνεται μόνον το 35% – 40%.

Οι ενδείξεις για αύξηση των πωλήσεων οδηγούν τις εταιρείες στο συμπέρασμα ότι
το 1998 θα αυξηθεί και η συνολική πίτα της αγοράς. Ο ετήσιος τζίρος των
πωλήσεων υπολογίζεται ότι πλησιάζει τα 120 δισ. δρχ., όμως οι εκτιμήσεις που
γίνονται αυτή τη στιγμή για το 1998 αναφέρουν ότι φέτος το ποσό αυτό μπορεί να ξεπεραστεί.

Από την αύξηση των πωλήσεων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μεγάλος
κερδισμένος είναι η ελληνική βιομηχανία.

Οι περίπου 130 εισαγόμενες μπίρες διατηρούν ποσοστό γύρω στο 6% στην ελληνική
αγορά και σύμφωνα με εκτιμήσεις των βιομηχανιών αλλά και εμπόρων, δεν
παρουσιάστηκε φέτος κάποιο νέο προϊόν ­ με εξαίρεση την μπίρα «Jack Daniels» ­
που θα είχε τις δυνατότητες να αλλάξει τα δεδομένα.

«ΜΥΘΟΣ» – Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Από την άλλη πλευρά, στην ελληνική αγορά «έκλεισε χρόνο» μια νέα μπίρα, η
«Μύθος», προϊόν του ομίλου Μπουτάρη. Η μπίρα εμφανίστηκε πρώτη φορά στην αγορά
τον Μάιο του 1997, δίνοντας έμφαση στην ελληνικότητα του προϊόντος. Σύμφωνα με
στελέχη της εταιρείας, αν και δεν υπάρχουν ακόμα επίσημα στοιχεία για το
μερίδιο της μπίρας αυτής στην ελληνική αγορά, «όλες οι ενδείξεις οδηγούν στο
συμπέρασμα ότι έχει δημιουργήσει εμπορική επιτυχία. Στο συμπέρασμα αυτό
συνηγορεί η μεγάλη διάδοση του προϊόντος σε πολλά σημεία πώλησης και η επώνυμη
ζήτησή του».

Η μεγαλύτερη κατανάλωση μπίρας σε ποσοστό περίπου 60% – 70% γίνεται στη
λεγόμενη κρύα αγορά, δηλαδή έξω από το σπίτι, σε εστιατόρια, ταβέρνες και
μπαρ. Το υπόλοιπο ποσοστό αφορά την κατανάλωση, που προέρχεται από αγορές σε
περίπτερα, σούπερ μάρκετ, κάβες και μίνι μάρκετ.