Μόδα εφέτος τα ανθρακούχα

Υπολογίζεται ότι περίπου το 80% της ποσότητας εμφιαλωμένου νερού καταναλώνεται μεταξύ Απριλίου και Οκτωβρίου.

Δύο μέρη υδρογόνου και ένα μέρος οξυγόνου μάς κάνουν το πολυτιμότερο στοιχείο
του πλανήτη: το νερό. Αν όμως στη σύνθεση αυτή προσθέσετε και λίγο πλαστικό
και αλλάξετε τον χημικό τύπο, τότε έχετε μιαν αγορά που αναπτύχθηκε την
τελευταία δεκαετία, με τζίρο που υπολογίζεται ότι φτάνει περίπου στα 30 δισ.
δρχ.ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ για την αγορά του εμφιαλωμένου νερού, όπου τώρα κερδίζουν έδαφος
και τα ανθρακούχα (όχι σόδες), που οι καταναλωτές βρίσκουν εμφιαλωμένα,
συνήθως σε «πράσινες» χαρακτηριστικές ­ και στο σχήμα «κορύνας» ­ φιάλες. Τα
ανθρακούχα νερά, που έχουν ήδη πιάσει το 5% – 7% της αγοράς, πωλούνται κυρίως
στην «κρύα αγορά», αλλά τελευταία διεύρυναν την παρουσία τους και στα σούπερ
μάρκετ, στελέχη των οποίων μιλούν για «μόδα».

Όμως η κύρια κατανάλωση στα εμφιαλωμένα νερά γίνεται στα φυσικά μεταλλικά και
στα επιτραπέζια, που έχουν το μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς. Και εδώ πολλές
εταιρείες δίνουν «μάχη» για μια καλύτερη θέση στην αγορά και αύξηση του
μεριδίου τους, καθώς οι 25 και πλέον φίρμες που δραστηριοποιούνται στον χώρο
δεν επιτρέπουν μερίδια μεγαλύτερα από 18% για καμία από τις εταιρείες.

Σύμφωνα με στελέχη των σούπερ μάρκετ, «οι ανταγωνιστές εν όψει του θέρους
κρατούν κλειστά τα χαρτιά τους για την ώρα και κάνουν αναγνωριστικό παιχνίδι.
Οι προσφορές που γίνονται είναι οι ίδιες με τις περσινές. Κατά κύριο λόγο, με
την ίδια τιμή προσφέρεται περισσότερο προϊόν. Για παράδειγμα στην τιμή των
πέντε προσφέρονται έξι φιάλες».

Όλοι όμως θέλουν να «πιάσουν» τη θερινή αγορά, όπου γίνεται και η μεγαλύτερη
κατανάλωση. Υπολογίζεται ότι περίπου το 80% της ποσότητας εμφιαλωμένου νερού
καταναλώνεται μεταξύ Απριλίου και Οκτωβρίου.

Για τη συνολική κατανάλωση υπάρχουν διαφορετικά στοιχεία. Η αγορά, σύμφωνα με
βιομηχανίες του χώρου, έχει οδηγηθεί στα όριά της και δύσκολα θα αυξηθεί κι
άλλο. Πέρσι η αύξηση της κατανάλωσης ήταν περίπου 2%. Σύμφωνα με στοιχεία της
ICAP η συνολική ετήσια κατανάλωση φτάνει τα 470 εκατομμύρια λίτρα νερού. Όμως
τα στοιχεία των σούπερ μάρκετ και μίνι μάρκετ δείχνουν ότι η κατανάλωση είναι
μόνο 380 εκατομμύρια λίτρα τον χρόνο. Πάντως η μεγαλύτερη κατανάλωση
εμφιαλωμένου και επιτραπέζιου νερού, σε ποσοστά από 45% ώς 65% γίνεται από
μίνι μάρκετ και περίπτερα, ψυγεία ή γαλατάδικα. Τα σούπερ μάρκετ ακολουθούν σε απόσταση.

Οι μεγάλοι παίκτες στην αγορά φυσικού μεταλλικού νερού είναι οι εταιρείες ΗΒΗ,
που ανήκει στην Pepsico, η Nestle με το νερό Κορπή, καθώς και η Αθηναϊκή
Ζυθοποιία, που μπήκε τελευταία στον κλάδο με το νερό Ιόλη και έδωσε έμφαση στη
συσκευασία. Ο άλλος μεγάλος παίκτης είναι η 3Ε με το επιτραπέζιο νερό Αύρα.
Από τα υπόλοιπα νερά, γνωστά είναι τα ονόματα Ζάρος, Σάριζα, Τζουμέρκα,
Ζαγόρι, Υδρία, Προβης, ΕΤΑΝΑΠ, Στάμνα, Νιγρίτα, Βίκος, Κάλας, Υγεία, Δίρφυς,
που έχουν παρουσία στις περισσότερες περιοχές.

Στην αγορά των ανθρακούχων νερών ο μεγαλύτερος παίκτης είναι το νερό Perrier,
που εισάγεται από το εξωτερικό. Εισαγόμενο είναι και το νερό San Pelegrino,
που εμφανίστηκε πρόσφατα. Αντίθετα, ελληνικής καταγωγής είναι τα ανθρακούχα
νερά Σουρωτή, Δουμπιά, Ιόλη, Κορπή, Ξυνό Νερό και Νιγρίτα.