Εναν πλήρη οδηγό ενόψει της επαναλειτουργίας των επιχειρήσεων εξέδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒ.) και την Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠΟΕΣ).
Στον οδηγό παρέχονται απλές και πρακτικές οδηγίες προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί λόγω του κοροναϊού.
Οι οδηγίες βασίζονται στην ανάλυση του προφίλ επικινδυνότητας του ιού για τους χώρους εστίασης και στις βέλτιστες πρακτικές όπως αυτές αποτυπώνονται σε διεθνείς και εθνικές συστάσεις.
Στην ομάδα που συνέταξε τον οδηγό συμμετείχαν, εκτός από στελέχη του ΕΦΕΤ, επιστήμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο καθώς και έμπειρα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων, μέλη των ανωτέρω αναφερόμενων φορέων.
Ο οδηγός βασίστηκε στα στοιχεία που ίσχυαν μέχρι την ημερομηνία έκδοσής του και είναι διαθέσιμος από την ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr.
Δείτε εδώ αναλυτικά
ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ
- Σέρρες: «Του είπε “σήμερα θα σε δέσω πιο σφιχτά”» – Τι κατήγγειλε η μητέρα του 13χρονου για την καθηγήτρια που τον φίμωσε
- Λεωφόρος Σχιστού: 27χρονος έτρεχε 177 χλμ/ώρα – Η στιγμή που τον «έπιασαν» οι αστυνομικοί»
- Έλενα Ακρίτα: «Έχω κάνει έκτρωση – Συχνά αναρωτιέται ποια θα ήταν η ζωή του παιδιού που δεν γεννήθηκε»
