Ιδέες πρωτότυπες και πιο υγιεινές

Μayo Clinic
ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕΥΓΙΕΙΝΑ
ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΕΛΙΑΣΑ, ΜΟDΕRΝ ΤΙΜΕS, 31,50 ΕΥΡΩ Το ιδανικό βιβλίο για όλους εμάς που ψάχνουμε κάθε τόσο στο site της Μayo clinic για ιδέες πιο υγιεινές. Οι 150 συνταγές του, βασισμένες στην πυραμίδα υγιούς βάρους, αλλά και στην ανάγκη για γεύση, δείχνουν τη διατροφική αξία και πόσες μερίδες από κάθε κατηγορία τροφών περιέχονται σε αυτές. Έτσι μαθαίνουμε, για παράδειγμα, ότι η συνταγή Κους κους λαχανικών με κάρι, με τις 189 θερμίδες της ανά μερίδα, καλύπτει τις 3 από τις 5 ημερησίως συνιστώμενες μερίδες λαχανικών. Χρήσιμο, ε; Χέιζελ Κόρτνι και Κάθριν Μάρσντεν
100 ΣΥΝΤΑΓΕΣΓΙΑ ΕΝΑΠΝΕΥΜΑΥΓΙΕΣ
ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΖΑΝΙΝ ΝΤΕΛΟΠΟΥΛΟΥ, ΚΕΡΚΥΡΑ, 28 ΕΥΡΩ Σύμφωνα με τις έρευνες που κατά καιρούς βλέπουν το φως της δημοσιότητας, υπάρχουν τροφές που μας χαλαρώνουν και άλλες που διεγείρουν το μυαλό μας. Εδώ, τα συστατικά της κάθε συνταγής εξετάζονται με βάση αυτές ακριβώς τις ιδιότητές τους, ενώ προτείνονται και μενού αναλόγως των περιστάσεων- ας πούμε, μενού για την παραμονή των εξετάσεων ή για ένα τρυφερό τετ-α-τετ!

Τζιλ Φούλερτον- Σμιθ
ΤΡΟΦΕΣ, ΟΛΗΗ ΑΛΗΘΕΙΑ
ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΝΔΡΕΑΣ ΣΟΚΟΔΗΜΟΣ, ΨΥΧΟΓΙΟΣ, 25 ΕΥΡΩ Περίπου όπως και το προηγούμενο βιβλίο, εξετάζει τις τροφές με κριτήριο το πώς επιδρούν στον οργανισμό μας. Η συγκεκριμένη έκδοση δεν ασχολείται με μαγειρικές συνταγές, αλλά με τους μύθους και τις αλήθειες γύρω από το φαγητό μας.

Λάμπρος Συντώσης
ΠΡΑΚΤΙΚΟΣΟΔΗΓΟΣ ΚΛΙΝΙΚΗΣΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΣΙΩΚΗΣ Ο συγγραφέας είναι καθηγητής Διατροφής- Διαιτολογίας και προσεγγίζει το φαγητό μας με βάση τις ασθένειες και πώς θα μπορέσουμε να τις αποφύγουμε. Ασχολείται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη ή τις καρδιαγγειακές παθήσεις και προτείνει υποδείγματα διατροφής για κάθε περίπτωση.