Φάγαμε …στον «Ναύτη»

Μπορώ να σκεφτώ καλύτερα ονόματα για ένα εστιατόριο με ψαρικά και σίγουρα μπορώ να αναφέρω καμιά δεκαριά μαγαζιά με πιο ευχάριστη σχεδίαση από τον «Ναύτη», ένα νέο μαγαζί στο Χαλάνδρι. Ωστόσο, παρά τα ελαττώματά του, το φαγητό εδώ- αν και απλό- ήταν παραδόξως καλό.

Ο «Ναύτης» βρίσκεται στο ισόγειο ενός εστιατορίου, στο Μαντείο, ακριβώς στην κεντρική οδό Κ. Παλαιολόγου. Προκαλεί λίγο σύγχυση. Όταν μπαίνεις μέσα δεν είσαι σίγουρος σε ποιο μαγαζί βρίσκεσαι, αλλά προσέχεις αμέσως τα χρώματα της θάλασσας και τα μοτίβα ενός πλοίου στο βάθος. Αυτό είναι ο «Ναύτης». Ξύλινα πατώματα, ναυτικά συμπράγκαλα, μπούσουλας και πίνακες από τη ζωή στη θάλασσα, πλοία κ.λπ. προσπαθούν να δημιουργήσουν μια κάποια ατμόσφαιρα.

Τυλιγμένα πανιά χωρίζουν τις τραπεζαρίες. Τα τραπέζια έχουν τραπεζομάντιλα στο μπλε χρώμα του Αιγαίου και οι καρέκλες είναι στα λευκά. Το μαγαζί είναι γεμάτο με πολλά έπιπλα. Όπως δείχνει, ο «Ναύτης» δεν μοιάζει πολύ με…

σπουδαίο λιμάνι όπου πιάνουν τα καράβια.

Ωστόσο, φάγαμε πολύ καλά εδώ. Η τσιπούρα είχε 60 ευρώ το κιλό και ήταν άγρια και ψημένη στη σχάρα τέλεια, τρυφερή, ζουμερή, πεντανόστιμη. Μια σπιτική ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά ήταν επίσης νοστιμότατη- δεν θύμιζε τον βαρύ και πηχτό στόκο με περισσότερη πατάτα ή ψωμί απ΄ ό,τι αυγά ψαριού που βρίσκει κανείς σε τόσα πολλά μαγαζιά με ψαρικά και θαλασσινά- πιο ρευστή όμως απ΄ όσο θα έπρεπε. Δοκιμάσαμε ένα πιάτο με πολύ μικρά τηγανητά καλαμάρια, που ήταν τέλεια τηγανισμένα και καθόλου λιπαρά, τραγανά, καλά καρυκευμένα και νόστιμα. Τα ψητά μύδια είχαν ωραία υφή και το ζουμί που είχαν από το ταψί ήταν ωραίο. Υπάρχουν και μερικά άλλα, ασυνήθιστα πιάτα που δεν δοκιμάσαμε, όπως το βασιλικό καβούρι και διάφορα οστρακοειδή, όπως πετροσωλήνες. Στα υπόλοιπα πιάτα του μενού περιλαμβάνονται διάφορα κλασικά ελληνικά ψάρια και θαλασσινά, όπως παρουσιάζονται σε ταβέρνες: γαρίδες τηγανητές, ψητές και μαγειρεμένες σαγανάκι, μύδια σαγανάκι, γαύρος μαριναρισμένος αλλά και τηγανητός, και διάφορες σαλάτες με θαλασσινά. Στα κυρίως πιάτα εκτός από τα ολόκληρα φρέσκα ψάρια υπήρχε αστακομακαρονάδα και γαριδομακαρονάδα. Παραγγείλαμε μια χειμωνιάτικη σαλάτα με βραστά λαχανικά και απολαύσαμε τη γεύση του εξαιρετικού ελαιόλαδου του μαγαζιού, «από κάπου στην Πελοπόννησο», όπως μας είπε κρατώντας το μυστικό ο ιδιοκτήτης.

Αυτό είναι ένα μαγαζί για παρέες που αναζητούν μια παραδοσιακή ταβέρνα, πριν από την εποχή που οι διακοσμητές καθόριζαν την ατμόσφαιρα στα εστιατόρια, όπου το φαγητό είναι απλό και καλό.

> «Ο Ναύτης», Κ. Παλαιολόγου 15Α, Χαλάνδρι, τηλ. 21

0-6810.570

ΙΝFΟ

Τιμές:

35-55 ευρώ το άτομο

Κουζίνα:

κλασική ταβέρνα με ψάρια και θαλασσινά με εξαιρετικό χέρι στο ψήσιμο

Σέρβις:

φιλικό και εξυπηρετικό

Ατμόσφαιρα:

αίθουσα πριν από την εποχή του ντιζάιν σαν τις ταβέρνες της περασμένης γενιάς

Κάβα:

περιορισμένη, αλλά ικανοποιητική