Φάγαμε …στο «Dosirak»

Νόμιζα ότι είχα εξαντλήσει τα ασιατικά εστιατόρια κοντά στο Σύνταγμα, ως συχνή πελάτισσα στο «Furin Κazan» και στο μαγαζί με noodles, διαγώνια από την οδό Απόλλωνος. Αλλά το «Dosirak», αν και δεν είχε διαφύγει την προσοχή μου, έγινε σύντομα το νέο αγαπημένο στέκι μιας φίλης μου για σούσι. Το λειτουργούν όχι Ιάπωνες αλλά Κορεάτες, που έχουν κι αυτοί παράδοση στο σούσι. Είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο και η κόρη της οικογένειας, που γεννήθηκε και μεγάλωσε εδώ, μιλάει άψογα ελληνικά. Πέμπτη βράδυ, το μαγαζί είχε κόσμο, ωστόσο βράδυ Παρασκευής η σερβιτόρα έπρεπε να διώχνει τη μία παρέα μετά την άλλη. Το «Dosirak» είναι απλά αλλά ευχάριστα διακοσμημένο.

Χάρτινα φανάρια στο ταβάνι, που ρίχνουν ένα ζεστό φως στον χώρο. Το ξύλο και το μαύρο χρώμα συνθέτουν τα βασικά στοιχεία της σχεδίασης. Η κουζίνα, παρ΄ όλο που είναι σε εμφανές σημείο, δεν ενοχλεί. Τέλος, τα τραπέζια είναι τοποθετημένα με απόσταση μεταξύ τους παρά το μικρό μέγεθος της αίθουσας.

Κορεάτικες σπεσιαλιτέ όπως το kimchi (ένα είδος λαχανικού) και εξαιρετικό μπάρμπεκιου είναι ανάμεσα στα χαρακτηριστικά πιάτα του μενού. Δοκιμάσαμε το κορεάτικο μπουλγκόγκι, ένα αλμυρό μείγμα από λεπτές φέτες μοσχαριού και κρεμμύδια. Το πιάτο δεν είχε πολύ ωραία εμφάνιση, αλλά τα κρεμμύδια του έδιναν μια ευχάριστη γλυκύτητα. Η σαλάτα με φύκια ήταν στην ουσία μια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με λίγα φύκια, με τη μορφή λεπτών κομματιασμένων νόστιμων λωρίδων ανάμεσα. Ήταν καλή, αλλά όχι όσο καρυκευμένη θα έπρεπε. Υπάρχει μια σχετικά μεγάλη επιλογή από νουντλς και ορισμένες ασυνήθιστες σπεσιαλιτέ με κρέας, μεταξύ των οποίων μια πάπια τεριγιάκι (σουβλάκια πάπιας) και ένα κορεάτικο τηγανητό χοιρινό που λέγεται tonkatsu. Ήθελα κάτι ελαφρύ και πήρα το σασίμι, μεγάλη πιατέλα με 21 κομμάτια, πολλά από τα οποία ήταν με τόνο και σολομό. Ήταν φρέσκα και τρυφερά, αλλά θα μπορούσαν να είναι ελάχιστα πιο κρύα. Το royal crunch maki, το οποίο επέλεξε η φίλη μου, είναι ένα μεγάλο ρολό από ρύζι και θαλασσινά με ένα «δαχτυλίδι» από σουσάμι και φύκια που κρατάει το ρολό να μην ανοίξει. Το «Dosirak» είναι ένα εστιατόριο που λέει πολλά για το πώς έχει αλλάξει αυτή η πόλη. Λίγο πιο πάνω είναι μία από τις πιο παραδοσιακές ταβέρνες και σχεδόν το μόνο μέρος που αξίζει να τρώει κανείς ελληνική κουζίνα στα περίχωρα της Πλάκας. Αλλά αυτή η συγκεκριμένη γωνία μεταξύ των οδών Βουλής και Απόλλωνος έχει γίνει ένα είδος μικρής Ασίας.

ΙΝFΟ

Τιμές:

Από 25-35 ευρώ το άτομο

Κουζίνα:

Κορεάτικες σπεσιαλιτέ, σούσι και άλλα ασιατικά πιάτα

Σέρβις:

Καλό

Ατμόσφαιρα:

Απλή, λιτή, ευχάριστη

Κάβα:

Ικανοποιητική.
Δοκιμάστε τις μπίρες αντί για τα κρασιά

«Dosirak»: Βουλής 33, Σύνταγμα, τηλ. 210-3233.330 και 210-3233.396