Φάγαμε …στο«Κιτρόμηλο»

Ξεχάστε τις σεφταλιές που σερβίρουν τα κυπριακά ψητοπωλεία και εστιατόρια της Αθήνας. Το μοσχοκάρυδο και η κανέλα (ίσως και λίγο κόλιαντρο;) είναι το… κυπριακό μυστικό της σεφταλιάς, όπως τουλάχιστον την θέλει η παράδοση στο Νησί της Αφροδίτης. Και αυτή τη σεφταλιά, ζουμερή και μυρωδάτη, έφερε και στα μέρη μας το «Κιτρόμηλο» (που σημαίνει απλώς… νεράντζι, για όποιον ενδιαφέρεται για τα ετυμολογικά). Μαζί με δεκάδες κυπριακούς μεζέδες, οι οποίοι- ας το ομολογήσουμε- και διαφέρουν από τους εγχώριους, και πολύ μεγάλο γαστριμαργικό ενδιαφέρον έχουν.

Όρεξη να έχεις να δοκιμάζεις, δηλαδή. Ή να τα συνδυάσεις (προτεινόμενο) στην ποικιλία μεζέδων για δύο άτομα- και πάνω- έναντι ενός εικοσάευρου έκαστος. Και όταν λέμε ποικιλία μεζέδων, εννοούμε κανονικά μαγειρευτά σε μικρή εκδοχή (πιατάκι). Δεκαπέντε πιατάκια συναπτά, παρακαλώ. Τόσο που να σκας, όπως λένε στην καθομιλουμένη, και από φαγητό και από ποικιλία.

Στο ήσυχο και αρκούντως… μεξικάνικο περιβάλλον (αστειευόμαστε, είναι αυτό το ωχροκόκκινο χρώμα που βρίσκουμε στα εξωτερικά επιχρίσματα των κερκυραϊκών σπιτιών ή σε μεξικάνικα εστιατόρια) της μονοκατοικίας που στεγάζει το «Κιτρόμηλο», κυρίως στην ταράτσα του με τα γλαστράκια- στο εσωτερικό θα δείτε χτιστά καναπεδάκια, μαξιλάρες κι άλλα άνετα- καλό είναι να ξεκινήσει κάποιος με την παραδοσιακή κυπριακή ρακή, την περίφημη ζιβανία, μαζί με χούμους, ταχίνι και ελιές. Άντε και μερικές ζεστές κι αφράτες κυπριακές πίτες, που έρχονται μαζί με το «δοκιμαστήριο» γεύσεων, ήτοι την ποικιλία μεζέδων.

Στα πρώτα, αν δεν πάρετε ποικιλία, μην ξεχάσετε να επιλέξετε από τον κατάλογο-σουπλά το κυπριακό τζατζίκι, με μπόλικο και μυρωδάτο δυόσμο (ή αλλιώς ταλατούρι). Αλλά και βουτυράτο χαλούμι στη σχάρα (μυρωδάτο κι αυτό!) και λούντζα (είναι τυρί).

Και τι δεν έχει ο μπαξές: ντολμαδάκια με ρύζι και κιμά (ή, κυπριακώς, κουπέπια), μπλιγουροκροκέτες γεμιστές (τις λένε κούπες) με χοιρινό κρέας, κρεμμύδι και μπαχαρικά, χοιρινό μαριναρισμένο με κρασί και κόλιαντρο (τα αφέλια), ραβιόλια γεμιστά με χαλούμι και δυόσμο (ή ραβιόλες), χοιρινό κοκκινιστό με γλυκοπατάτα και λαχανικά (ή κολοκάσι), αρνάκι ψημένο στη στάμνα ανάλογο του κρητικού (εξ ου και «οφτό» στην κυπριακή του ορολογία) και, βεβαίως, σεφταλιές και πράσινες μυρωδάτες σαλάτες με κόλιαντρο.

Αν σας προτείνουν ή σας χτυπήσουν στο μάτι (είπαμε, στον κατάλογο-σουπλά) τα «δάχτυλα», μην τα αγνοήσετε. Ειδικά εάν είστε λάτρεις της γλυκιάς ζύμης. Είναι κυπριακό γλύκισμα από μπαστουνάκια ζύμης μελωμένα και πασπαλισμένα με τριμμένο καρύδι, που τρώγονται με τα δάχτυλα.

Α, και για να μην το ξεχάσουμε: σε αντίθεση με αρκετά αθηναϊκά μαγαζιά που ανεξαρτήτως επιπέδου φαγητού πάσχουν πολύ από σέρβις, εδώ βρήκαμε και χαμόγελο, και ταχύτητα, και βοήθεια στον… δύσβατο κυπριακό γαστριμαργικό μαραθώνιο, κάτι που δεν μας είχε συμβεί σε άλλα κυπριακά «φαγάδικα». Το καλό να λέγεται. Όσο για την κάβα, δεν την ελέγξαμε ενδελεχώς καθότι η ζιβανία είχε τα πρωτεία- και, μεταξύ μας, το ενδιαφέρον… «Κιτρόμηλο», Αλέξη Παυλή 34 & Μικρομάνης 16, Αμπελόκηποι. Τηλ.: 210-6910.590.

ΙΝFΟ

Τιμή:

20-25 ευρώ

Σέρβις:

Φιλικό

Ατμόσφαιρα:

Χαλαρή και πολύχρωμη

Κουζίνα:

Κυπριακός μαραθώνιος γεύσεων

Κάβα:

Αν έχεις ζιβανία…