Στη μαγεία των τσιπουράδικων

Τις ημέρες του Πάσχα, το παρεκκλήσι της Αγίας Τριάδας (πάνω από το πάρκο Αναύρου) αποπνέει μια ιδιαίτερα κατανυκτική ατμόσφαιρα.
Πρόκειται για τη μοναδική εκκλησία με μοντέρνα αγιογράφηση, αφού το εσωτερικό της κοσμούν αγιογραφίες του ζωγράφου Γουναρόπουλου, και ιδιαίτερες τοιχογραφίες. Το Μεγάλο Σάββατο οι εκκλησίες του Αγίου Νικολάου, Αγίου Κωνσταντίνου και της
Μεταμόρφωσης συγκεντρώνουν τον περισσότερο κόσμο, χαρίζοντας μια λαμπρή Ανάσταση.
Αν δεν πάρετε μια γεύση από τα περίφημα τσιπουράδικα του Βόλου, τότε θα έχετε παραλείψει ένα σημαντικό κομμάτι της ιστορίας του. Η συνήθεια ήρθε μαζί με τους Μικρασιάτες πρόσφυγες που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή της Νέας Ιωνίας και έκτοτε έγινε τρόπος ζωής όλων των κατοίκων. Κάθε 25άρι τσίπουρο προϋποθέτει και διαφορετικό μεζέ, τον οποίο προτείνει και φέρνει στο τραπέζι κάθε τσιπουράδικο. Η ποικιλία των μεζέδων είναι τόσο μεγάλη (από χταποδάκι, γαύρο στο αμπελόφυλλο, σουπιές, μύδια, πίνες, μέχρι καβουροσαλάτα καραβίδα, γυαλιστερές κ.ά.) που δύσκολα θα τους δοκιμάσετε όλους. Εξάλλου, τις γιορτές του Πάσχα τα τσιπουράδικα έχουν την τιμητική τους.

Ένα από τα παλιότερα τσιπουράδικα της παραλίας είναι ο«Παπαδής»(Αργοναυτών & Σόλωνος, τηλ. 24210-29360). Ο Θανάσης Παπαδής συνεχίζει τη γαστρονομική παράδοση του πατέρα του, προσφέροντας ντόπιο τσίπουρο και εκλεκτούς μεζέδες. Θα δοκιμάσετε καλαμάρι γεμιστό και γαρίδα σαγανάκι, στρείδια και σουπιά στα κάρβουνα. Ακόμη θα βρείτε:
«Διονύσης» (Λώρη 1 & Ιάσωνος, τηλ. 24210-

21205 & Αργοναυτών 3, τηλ. 24210-22.205). Το μαγαζί στη Λώρη είναι από τα παλιότερα και προσφέρει παραδοσιακές συνταγές.

«Κάβουρας»(Χατζηαργύρη 8, τηλ. 24210-

28520). Ένα από τα πιο παλιά τσιπουράδικα στο κέντρο για όσους αντέχουν την τσιπουροποσία.

«Μονοσάνδαλος»(Τσοποτού 1, τηλ. 24210-

37525). Κοντά στην εκκλησία του Άγ. Κωνσταντίνου, προσφέρει κλασικούς ουζομεζέδες σε προσεγμένο περιβάλλον.

«Ναυτιλία»(Αργοναυτών 1, τηλ. 24210-

2534). Από τα πιο παλιά τσιπουράδικα με θέα στο λιμάνι.

«Πλώρη» (Καραϊσκάκη 2, τηλ. 24210-

32842). Δίπλα στο πάρκο του Αγίου Κωνσταντίνου. Για παραδοσιακούς μεζέδες σε ευχάριστο περιβάλλον.

«Σκάρος»(Θουκυδίδου & Μικρασιατών, τηλ. 24210-33355). Στεγάζεται σε πέτρινο διώροφο κτίριο. Ανάμεσα στις εκλεκτές γεύσεις του τα ντολμαδάκια μπακαλιάρου, καβουρμάς σαγανάκι, μπιφτέκι θαλασσινών και όστρακα φούρνου.

«Ψάθα»(Τοπάλη 1 & Αργοναυτών, τηλ. 24210-33870). Παραδοσιακό τσιπουράδικο στην παραλία με ποικιλία μεζέδων.