ΦΑΓΗΤΟ

«Η κληματαριά » (τηλ. 27950

22226). Η παλαιότερη παραδοσιακή ταβέρνα. Η παραγγελία σας πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει το κλασικό παστό της περιοχής που εδώ μαγειρεύεται με τον καλύτερο τρόπο αλλά και τραχανά. Κρατήστε χώρο για τις πίτες και το αρνάκι στη χόβολη, με κυδωνάτες πατάτες.

«Οινοθεραπευτήριο» (τηλ. 27950 22898, www. oinotherapeftirio.gr). Η… συνταγή είναι θαυματουργή: 85 διαφορετικές ετικέτες εμφιαλωμένων κρασιών αλλά και χύμα. Από τα ορεκτικά, δοκιμάστε μπεκρή μεζέ, καγιανά του βουνού, παστό χοιρινό στάμνας, κεφτέδες της γιαγιάς, σαλάτα του θεραπευτή. Από τα κυρίως προτείνονται, ψητά της ώρας, μοσχαράκι στο φούρνο με ντομάτα, κόκορας με χυλοπίτες, και- ανάλογα με την εποχή- καλομαγειρεμένα πιάτα με κυνήγι. Για επιδόρπιο δοκιμάστε γιαούρτι με μέλι ή χαλβά με λεμόνι και κανέλα.

«Κόκκινα πιθάρια» (τηλ. 27950 22540, www. kokkinapitharia.gr). Οι ιδιοκτήτες προτείνουν γκιούλμπασι, αργείτικο, αρνί γάστρας, λαγό στιφάδο, ελάφι, παϊδάκια, ζεστές σούπες και τοπικά τυριά όλα με τη συνοδεία κα λού κρασιού. «Τ΄ αϊδόνια» (τηλ. 27950

22224, www. taidonia.gr). Για ορεκτικό αρχίστε με χειροποίητες πίτες και συνεχίστε με κοντοσούβλι, φρικασέ, γκιούλμπασι, γουρουνόπουλο, αρνάκι γάστρας, σπετσοφάι, μπεκρή μεζέ και κόκορα με χυλοπίτες. Επιδόρπιο με σπιτικά γλυκά, γαλακτομπούρεκο, μπακλαβά, καρυδόπιτα κ.ά. Συνοδέψτε το γεύμα σας επιλέγοντας λευκό ή κόκκινο κρασί από την πλούσια κάβα.

«Το κουτούκι του ΓιάννηΕν λευκώ» (τηλ. 27950 29001,

www. tokoutoukitougianni.gr). Ψησταριά με όμορφο, ζεστό, εσωτερικό χώρο στον οποίο θα δοκιμάσετε μαστέλο σχάρας, φλογέρα με τυρί καπνιστό, χοιρινό του Γιάννη, σαβουρόπιτα, λαγωτό Τριπόλεως, κόκορα με χυλοπίτες και πολλές άλλες γεύσεις οι οποίες συνοδεύονται με εμφιαλωμένο ή χύμα κρασί. Καρυδόπιτα με παγωτό ή γιαούρτι με μέλι θα τέρψουν τον ουρανίσκο σας.