ΦΑΓΗΤΟ

Στην Άνω Παύλιανη
« Γιώργος Ρηγάκης » (τηλ. 22310

– 83099). Με θέα τον Μαλιακό θα δοκιμάσετε κόκορα κρασάτο, στιφάδο με κρεμμύδια και χορτόπιτα, συνοδευόμενα από ντόπιας παραγωγής τσίπουρο.

« Καφεοινοπαντοπωλείοντο Νέον » (τηλ. 22310- 83004). Το πέτρινο πρώην μπακάλικο του 1890, πλήρως ανακαινισμένο, είναι το παραδοσιακό καφενείο της Παύλιανης. Σημείο αναφοράς και συνάντησης των ντόπιων, οι οποίοι είναι περισσότερο από πρόθυμοι να προσφέρουν κατατοπιστικές πληροφορίες στον επισκέπτη.

Η « Ταβέρνα της Λίτσας »λειτουργεί κυρίως τα Σαββατοκύριακα και κερδίζει τους επισκέπτες λόγω της επιλογής ντόπιων προϊόντων και του σπιτικού τρόπου παρασκευής των ρουμελιώτικων πιάτων.

Μη φύγετε από την Παύλιανη αν δεν αγοράσετε μήλα, φασόλια, πατάτες, μέλι, καρύδια, ρίγανη, τσάι και έτσι θα «αιχμαλωτίσετε» αυθεντικές γεύσεις και μυρωδιές από χωριό.