Οι Ελληνίδες στηρίζουν τα Starbucks

Μπορεί στην Αμερική 600 καφέ Starbucks να βάζουν λουκέτο- απόφαση που εξέπληξε καταναλωτές και αναλυτές- όμως, στην Ελλάδα η διεθνής φίρμα φαίνεται να διατηρεί τη δυναμική της ανάπτυξη.

Το πρώτο εξάμηνο του έτους δημιουργήθηκαν οκτώ νέα Starbucks, ενώ στελέχη της εταιρείας προβλέπουν ότι θα λειτουργήσουν «πάνω-κάτω όσα και πέρυσι», οπότε είχαν ανοίξει συνολικά 19 καφέ τής διεθνούς επωνυμίας. «Μοχλός ανάπτυξης των Starbucks παραμένουν οι διεθνείς αγορές», επισημαίνει ο κ. Γιάννης Καλφακάκος, επικεφαλής της ελληνικής εταιρείας, η οποία λειτουργεί στη χώρα μας, τα Βαλκάνια και την Κύπρο κάτω από την ομπρέλα του ομίλου Μαρινόπουλου.

«Την προηγούμενη εβδομάδα ανοίξαμε δύο στη Ρόδο. Πριν από δέκα ημέρες ένα στα Χανιά και ένα στην Κέρκυρα, ενώ προς το τέλος του έτους θα λειτουργήσει το πρώτο Starbucks στη Βουλγαρία».

Οι θαμώνες τους
Οι καλύτεροι πελάτες των εν Ελλάδι Starbucks είναι οι γυναίκες, ανεξαρτήτως ηλικίας. Τη δεύτερη καλύτερη θέση ως πελάτες κατέχουν τα άτομα μεταξύ 35 και 45 ετών, ενώ οι νέοι ηλικίας από 15 έως 25 είναι οι τρίτοι πιο δημοφιλείς θαμώνες τους. Οι δυναμικοί ρυθμοί ανάπτυξης των καταστημάτων «δικαιολογούνται» από τις πωλήσεις της εταιρείας, οι οποίες αυξήθηκαν πέρυσι κατά 27% σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά. Μάλιστα, η εταιρεία αναμένει παρόμοιους ρυθμούς αύξησης του τζίρου και φέτος.

Βήμα βήμα στην Ελλάδα
Σε αντίθεση με την αμερικανική αγορά- όπου ένα από τα βασικά προβλήματα των συνολικά 7.200

Starbucks ήταν η εκτός ορίων ανάπτυξη, κάτι που οδήγησε ορισμένα να βρίσκονται το ένα σχεδόν δίπλα στο άλλο- στην Ελλάδα η εταιρεία προχωρά βήμα βήμα, ανάλογα με τη ζήτηση που υπάρχει. Προς το παρόν η ζήτηση για χώρους καφέ φαίνεται ότι ακολουθεί ανοδική πορεία, αφού μόνο τα τελευταία τρία χρόνια άνοιξαν 1.200 καφετέριες στην Ελλάδα, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό σε 17.000 περίπου.

Ανάμεσα σε αυτές βρίσκονται 78 καφέ Starbucks, με το πρώτο να ανοίγει πριν από έξι χρόνια. Έκτοτε ο ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης των αμερικανικών καφέ είναι περίπου 20%, ποσοστό που αναμένεται ότι θα διατηρηθεί τα επόμενα χρόνια. «Εάν τα δεδομένα στην αγορά και την οικονομία παραμείνουν τα ίδια, τότε θα συνεχίσουμε με τους ίδιους ρυθμούς», λέει ο κ. Καλφακάκος.

Ανησυχίες του ιδρυτή
Ο επικεφαλής και ιδρυτής της πολυεθνικής Starbucks κ. Χάουαρντ Σουλτς «ρίχνει» το φταίξιμο για την (πρώτη στην ιστορία του ομίλου) δυσμενή εξέλιξη στην άνοδο της τιμής του πετρελαίου και την επακόλουθη συρρίκνωση του εισοδήματος των καταναλωτών. Το κλείσιμο των 600 σημείων Starbucks στις ΗΠΑ εκτιμάται ότι θα οδηγήσει σε μείωση κατά 12.000 των θέσεων εργασίας, ενώ αναλυτές αναρωτιούνται αν η εξέλιξη αυτή θα σημάνει ότι η διεθνής φίρμα βαίνει προς τη δύση της.


Ανοίγουν κι άλλα σε Ρουμανία, Βουλγαρία, Κύπρο

Η ΔΙΕΘΝΗΣ ανάπτυξη του ομίλου συνεχίζεται. Ήδη έχει προγραμματιστεί να λειτουργήσουν πάνω από 1.000 νέα Starbucks σε όλο τον κόσμο.

Τα πρώτα καφέ Starbucks άνοιξαν στην Αργεντινή πριν από έναν μήνα, ενώ στην Πορτογαλία θα λειτουργήσουν στο τέλος του χρόνου. Η ανάπτυξή τους θα συνεχιστεί και στα Βαλκάνια, υποστηρίζει ο κ. Καλφακάκος. Στη Ρουμανία, με τη σφραγίδα του ελληνικού ομίλου, έχουν ανοίξει ήδη τέσσερα καφέ με προοπτική να αυξηθούν, κάτι που ισχύει και για τη Βουλγαρία, όπου το πρώτο θα ανοίξει εντός του έτους, ενώ στην Κύπρο λειτουργούν ήδη εννέα. Διεθνώς η εταιρεία λειτουργεί συνολικά σε 43 χώρες και διαθέτει περίπου 15.000

καφέ.

Αλλά και στις ΗΠΑ προγραμματίζεται να λειτουργήσουν 200 νέα καφέ- αρκετά λιγότερα από τα 500 που προέβλεπε ο αρχικός σχεδιασμός.