Κέρδη με άρωμα καφέ

Ανακατατάξεις στον κλάδο του καφέ φέρνει η έναρξη λειτουργίας της αλυσίδας καφέ Gloria Jean΄s Coffees (αντίπαλο δέος των Starbucks στην παγκόσμια αγορά) από την Εverest.

Σε μια αγορά που αναπτύσσεται με ρυθμό της τάξης του 5% σε ετήσια βάση και με τζίρο που κυμαίνεται στα 750 εκατ.

ΤΡΕΧΕΙ ΜΕ 5%

Τα σχέδια των αλυσίδων που εκπροσωπούν φίρμες, σε μια αγορά που αναπτύσσεται με 5% τον χρόνο

ευρώ, το δέλεαρ είναι μεγάλο καθώς οι επώνυμες αλυσίδες κατέχουν μόλις το 30% του συνολικού τζίρου. Η ανάπτυξη της εν λόγω αλυσίδας ανεβάζει ακόμα πιο ψηλά τον πήχυ για τον κλάδο και αυξάνει τον ανταγωνισμό που θα δεχθούν οι μεμονωμένες επιχειρήσεις.

Τα πλάνα της Gloria
Το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας στην ελληνική αγορά άνοιξε στο κέντρο της Αθήνας, στη συμβολή των οδών Αλεξάνδρας και Πατησίων, ενώ μέχρι τα τέλη Απριλίου θα λειτουργούν άλλα τρία καταστήματα ανεβάζοντας τον αριθμό των εν Ελλάδι Gloria Jean΄s Coffees συνολικά στα τέσσερα. Στα πλάνα της διοίκησης του ομίλου Εverest είναι εντός του πρώτου εξάμηνου του 2008 να έχουν λειτουργήσει δύο καταστήματα ακόμη στο Αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος.

Η αλυσίδα Gloria Jean΄s αποτελεί τον αντίπαλο των Starbucks στην αγορά των cafe παγκοσμίως, έχει σήμερα παρουσία σε 25 χώρες και στις 5 ηπείρους μέσω 635 καταστημάτων και στην Ευρώπη η αλυσίδα έχει παρουσία, μεταξύ άλλων, σε Ρουμανία, Βουλγαρία, Κροατία, Τουρκία και Μεγάλη Βρετανία. Την ίδια στιγμή άλλοι δύο όμιλοι επιχειρούν να πάρουν θέσεις στην αναπτυσσόμενη αγορά του καφέ: πρόκειται για τη ΜcDonald΄s με τα ΜcCafe άλλα και για την Dacos Creta Foods & Coffee Βars.

Τα στέκια της ΜcDonald΄s
Σε αναβάθμιση του concept ΜcCafe προχωρεί εντός του 2008 η αλυσίδα μαζικής εστίασης ΜcDonald΄s, προκειμένου να ανταγωνιστεί επί ίσοις όροις τους άλλους παίκτες. Το ΜcCafe είναι ένα νέο concept που αναπτύσσεται από τη ΜcDonald΄s διεθνώς, σε χώρους εντός των υφιστάμενων καταστημάτων της αλυσίδας. Το πλάνο που η εταιρεία αναπτύσσει διεθνώς περιλαμβάνει χώρους εντός των καταστημάτων της που διαφοροποιούνται και ως προς τη διακόσμηση αλλά περιλαμβάνουν και νέα μενού με καφέδες και ροφήματα muffins, cookies, ντόνατς, κέικ και τούρτες. Στην Ελλάδα, το πρώτο ΜcCafe λειτουργεί ήδη στο Αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος. Η Dacos Creta Foods
Σχέδια για την αγορά του σερβιρισμένου καφέ όμως κάνει και η Dacos Creta Foods & Coffee Βars η οποία αν και δεν είναι αμιγώς αλυσίδα καφέ, έχει όμως έντονα αυτό το στοιχείο. Ήδη εγκαινιάστηκε το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας που ανήκει στην οικογένεια Δομαζάκη της Creta Farm.

Οι ιδιοκτήτες της αλυσίδας περιλαμβάνουν στα πλάνα τους την επέκταση και στο εξωτερικό και για τον σκοπό αυτόν μέχρι το 2009 έχουν δρομολογήσει επενδύσεις ύψους 5 εκατ. ευρώ για την ανάπτυξη του δικτύου της εντός Ελλάδος αλλά και σε άλλες χώρες της Ευρώπης.