ΦΑΓΗΤΟ

Στο Γαλαξίδι
«Το μπάρκο της Μαρίτσας» (2265041059). Σε παραδοσιακό κτίριο του 1840, στον κεντρικό δρόμο της παραλίας, η Μαρίτσα έχει φτιάξει ένα εξαιρετικό εστιατόριο. Όλα τα πιάτα είναι νόστιμα και προσεγμένα και έχουν την υπογραφή του Άγη, σεφ που ήρθε από την Τήνο. Δοκιμάστε ψητή πατάτα με κατσίκι, τις εξαιρετικές σαλάτες, πίτες με αβοκάντο και βαλσάμικο. Από τα κυρίως πιάτα, αστακομακαρονάδες, μαύρες ταλιατέλες με καραβίδα, κρεατικά όπως φιλέτο πιπεράτο με μανιτάρια. Για το τέλος, γαλακτομπούρεκο με φρέσκο βούτυρο και χαλβάς σιμιγδάλι με αμύγδαλα.

«Σκελετόβραχος» (22650-41303). Στο μυθιστόρημα της Εύας Βλάμη ο «Σκελετόβραχος», ο Γαλαξιδιώτης καπετάν Θύμιος ο Σκελετόβραχος πίστευε ότι τα πανιά θα επιβιώσουν έναντι των μηχανών. Από την ιστορία αυτή εμπνεύστηκε ο Ντίνος Κατσαΐτης και δημιούργησε αυτό τον όμορφο χώρο στην παραλία του Γαλαξιδίου. Θα φάτε νοστιμότατα θαλασσινά (τσιππούρα, λαβράκι, πετάλι, μύδια, κυδώνια).

«Αναμνήσεις απ΄ τα Λιμάνια» (2265042003). Άψογο σέρβις, καΐκι δικό τους, θαλασσινό ντεκόρ και προσεγμένα πιάτα: αυτά είναι τα «υλικά» του παραδείσου τους. Επιλέξτε ψαρόσουπα, μυδοπίλαφο, αχνιστά μύδια, καραβιδομακαρονάδα.

«Ο Τάσος» (22650-41996, 42100). Ο παλιός είναι αλλιώς και το διατυμπανίζει: «Σαράντα χρόνια όλο το ψάρι εγώ το παίρνω». Η σπεσιαλιτέ είναι η καραβίδα- το μυστικό της συνταγής της όμως, όσο κι αν επιμείνετε δεν θα το μάθετε ποτέ!

«Ρorto» (22650-41182). Το μαγαζί λειτουργεί 12 χρόνια και καθώς τρώτε τα νόστιμα πιάτα της ώρας ή τα διάφορα θαλασσινά (δοκιμάστε μυδοπίλαφο), παρατηρήστε τη συλλογή πιάτων με απεικονίσεις ιστιοφόρων. Συνοδέψετε το φαγητό με δικό τους κρασί.

«Στέκι» (22650-42430). Δοκιμάστε κελεμάκια (κρεμμύδι βραστό γεμιστό με κιμά, ρύζι, μαϊντανό), το χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι και το μεθυσμένο κοτόπουλο με ούζο, κρέμα γάλακτος και μπέικον. Στο τέλος θα σας φέρουν μυγδαλάκι (αμύγδαλο και ζάχαρη) και τον περίφημο σαμουσάτρίγωνο με πλασμένο φύλλο, σουσάμι, αμύγδαλο και μέλι.

«Ο Μπεμπέλης» (22650-41677). Είναι ανοιχτός μόνο τον χειμώνα, ακολουθώντας αντίστροφη λογική από τους υπόλοιπους. Ο αεικίνητος Νίκος και η γυναίκα του Κρυσταλλία έχουν φτιάξει έναν από τους ωραιότερους χώρους. Ο κόσμος πολύς, η ατμόσφαιρα ζεστή και το συκώτι ή το χοιρινό με δαμάσκηνα, εμπειρία για τον ουρανίσκο. Δοκιμάστε επίσης κουνέλι στιφάδο και σπετζοφάι.

«Τα Τρία Γουρουνάκια». Λειτουργεί δύο χρόνια και είναι μεταμοντέρνα ταβέρνα. Θα φάτε σταβλίσια μπριζόλα και ποικιλία πιάτων ελληνικής κουζίνας.

«Παλιό Λιοτρίβι» (22650-41781). Η θέα στη θάλασσα είναι ασύγκριτη. Στον ωραίο χώρο τέχνης του ζωγράφου Γιώργου Μηνά (Γαλαξιδιώτη), μπορείτε να φάτε και μεζέδες όπως ντολμαδάκια από τα χέρια της μαμάς του, της κυρά-Βούλας. Επίσης, κατόπιν παραγγελίας θα σας σερβίρουν μύδια με κόκκινη σάλτσα, γαριδόπιτα και ριζότο με τέσσερα θαλασσινά.

Στην Άμφισσα
«Ο Φαρόπουλος» (22650-28823). Παλαιό κτίριο της αγοράς με ετερόκλητα αντικείμενα στους τοίχους. Το μαγαζί κλείνει φέτος τα εκατό χρόνια του και ο Γιάννης Φαρόπουλος θα σας πει με καμάρι πως δεν είναι ψησταριά και πως αξίζει να δοκιμάσετε σπανακόπιτα, μελιτζάνες ιμάμ, παντζάρια, μπακαλιάρο σκορδαλιά, γιαχνί και ντολμαδάκια.

«Μπαλκονάκι». Για μεζέδες και ψητά της ώρας.

Στο Λιδορίκι
«Βασίλης». Στην πλατεία του Λιδορικίου. Θα φάτε ψητά, κοτόπουλο σούβλας, προβατίνα και νόστιμα καλαμάκια.