Βότκα από παγετώνα

Το μυστικό της ελβετικής βότκας Χellent χρειάζεται απλά το νερό του παγετώνα Τitlis! Το βασικό της συστατικό είναι η σίκαλη από τις Άλπεις της Κεντρικής Ελβετίας και η διαδικασία περιλαμβάνει τρεις αποστάξεις. Το νερό του παγετώνα Τitlis χρησιμοποιείται λίγους μήνες αργότερα για την αραίωση της βότκας και τη ρύθμιση του οινοπνεύματος από 96% στο 40%. Ο παγετώνας βρίσκεται στα 3.000 υψόμετρο, οπότε το νερό (πλούσιο σε οξυγόνο και μέταλλα) διατρέχει το βουνό και καταλήγει στην κοιλάδα του Εngelberg όπου συλλέγεται και φιλτράρεται.