Ευκαιρία για αλευρομουτζούρωμα

Πόσο Καθαρά μπορεί να είναι μία Δευτέρα με αλευρομουτζούρωμα; Στο Γαλαξείδι, το αποκορύφωμα του αποκριάτικου γλεντιού είναι την Καθαρά Δευτέρα, οπότε γίνεται ένας ξεχωριστός «πόλεμος». Τα γαλαξειδιώτικα Κούλουμα είναι μοναδικά. Δεν έχουν να κάνουν με ένα ήσυχο πέταγμα του χαρταετού πριν και μετά το σαρακοστιανό τραπέζι. Εδώ, η παρέλαση των αρμάτων δεν γίνεται την τελευταία Κυριακή αλλά το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας. Μετά την παρέλαση ακολουθεί το σαρακοστιανό γεύμα και αργότερα… ο πόλεμος. Όλοι κατεβαίνουν στην αγορά, όπου γίνεται το μουτζούρωμα και το αλεύρωμα. Στα χέρια τους κρατούν σακούλες με αλεύρι τις οποίες θα αδειάσουν στους ανυποψίαστους περιπατητές αλλά και μεταξύ τους. Το Γαλαξείδι όμως, δεν προτείνεται μόνο για μία ημέρα. Άλλωστε, μέχρι την Καθαρά Δευτέρα έχετε… περιθώριο να περπατήσετε στην Αγορά και τον Χηρόλακα, τα δύο όμορφα λιμανάκια του, αλλά και στο εσωτερικό της πόλης, στα στενά δρομάκια ανάμεσα στα μοναδικά αρχοντικά.