Φάγαμε …στο «Καπνισμένο Τσικάλι»

Μου είχε λείψει η έξοδος σε απλή ταβέρνα. Το παθαίνω κατά καιρούς, βαρεμένη λιγάκι από τις συνεχείς επισκέψεις σε καινούργια εστιατόρια τα οποία θέλω- δεν θέλω πρέπει να δοκιμάσω. Έτσι, λοιπόν, με λαχτάρα για ένα λαϊκό, οικείο φαγητό, βρέθηκα με δυο φίλους στο «Καπνισμένο Τσικάλι» στο Χαλάνδρι. Πρόκειται για ένα παλιό και γνωστό μαγαζί, όπου παίζει λύρα ο Αλέξανδρος Μιχελιουδάκης τα Σαββατοκύριακα. Εμείς επιλέξαμε να πάμε μια ήσυχη ημέρα στο μέσον της εβδομάδας κι έτσι ομολογώ δεν πήρα την full εμπειρία της ταβέρνας.

Από ατμόσφαιρα ήταν ό,τι ακριβώς ζητούσα: καρό τραπεζομάντιλα, ρουστίκ ντεκόρ, κρητικά βουκολικά αξεσουάρ παντού. Το μενού επίσης ήταν ό,τι ακριβώς είχα όρεξη να φάω: μια γνήσια, απλή κρητική ποικιλία φαγητών, σχετικά σπιτική. Το εδώ «Τσικάλι»… καπνίζεται πολύ πριν ανοίξουν όλα τα της μόδας κρητικά στην Αθήνα. Το φαγητό είναι αξιοπρεπές. Σίγουρα όμως δεν είναι η καλύτερη εκδοχή της κουζίνας της Μεγαλονήσου που έχω δοκιμάσει.

Το μενού βαδίζει στα γνωστά- και της Κρήτης, αλλά και του ρεπερτορίου της ταβέρνας. Δεν λείπουν οι χοχλιοί, ο χόντρος με πατάτες και με άλλα ταίρια, τα καλιτσούνια, το κουνέλι στυφάδο, το ρίφι και το γαμοπίλαφο μεταξύ άλλων. Δεν λείπουν όμως και τα πιο γνωστά μιας ταβέρνας- όπως όλα τα κρέατα στη σχάρα, παντζαροσαλάτες, γίγαντες , κοντοσούβλια, σουβλάκια κ.τ.λ.

Μου άρεσαν τα μεγαλούτσικα χειροποίητα καλιτσούνια, γεμισμένα με μυζήθρα και τηγανισμένα ελαφρώς. Η κουκόφαβα ήταν γνήσια και νόστιμη. Οι πατάτες οφτές πολύ ωραίες, με τη δική τους τσίκνα, λαδερές μέχρι εκεί που πρέπει, ένα soul food για όσους έχουν ελληνική ψυχή! Η σκορδαλιά (από πατάτα και ψωμί μαζί), ήταν από τις πολύ καλές που έχω δοκιμάσει σε ταβέρνα, χωρίς φλυαρίες, ντόμπρα, δυνατή. Τ ο σαγανάκι (με κεφαλογραβιέρα) παραήταν αλμυρό για τα δικά μου τα μέτρα.

Οι γίγαντες όμως ήταν γιαγιουδί- στικοι και μαλακοί σαν βούτυρο.

Δοκίμασα το ρίφι με αγριόχορ- τα. Το κρέας ήταν μαγειρεμέ- νο μέχρι το απόλυτα τρυφερό του σημείο ενώ τα χόρτα, ανακατεμένα με μια ιδέα από ντομάτα, ήταν ένα γεύμα από μόνα τους. Στο τέλος μας έφεραν έναν χαλβά σιμιγδαλένιο, σπιτικό, απλό, ωραίο.

ΙΝFΟ

Τιμές:

Από 20-30 ευρώ το άτομο

Ατμόσφαιρα:

Λαϊκή και απλή, με μουσική τα Σαββατοκύριακα

Κουζίνα:

Κρητική παράδοση και οικειότητα ταβέρνας

Σέρβις:

Φιλικό

Κάβα:

Ικανοποιητική

«Καπνισμένο Τσικάλι».

Ροδοδάφνης 16, Πολύδροσο Χαλανδρίου. Τηλ.: 210-68.13.729