…στου «Πατηνιώτη»

«Συχνά με το δείλι ξυπνούν αναμνήσεις» έπαιζαν και τραγουδούσαν ο Σταύρος με
το μπουζούκι και ο Γιώργος με την κιθάρα, μέσα στην υπεραιωνόβια και ιστορική
ταβέρνα του «Πατηνιώτη» στο Νέο Φάληρο, καθώς ο Νίκος Μουρκάκος μάς θύμιζε
μεγάλες στιγμές που έζησε ως παράγων του Εθνικού αλλά και ως δημιουργός του
λαϊκού τραγουδιού. Ο σημερινός ιδιοκτήτης της ταβέρνας Κώστας Παπαδόπουλος,
που μας έφερνε τα μισόκιλα γεμάτα βαρελίσιο κρασί και γαρίδα φρέσκια τηγανητή,
μιλούσε για πρόσωπα και γεγονότα που ζει αδιάκοπα 36 χρόνια με χιλιάδες απλό
κόσμο αλλά και σημαντικές προσωπικότητες, μέσα σε αυτό το οικογενειακό στέκι
του «Πατηνιώτη», που αυτές τις μέρες συμπληρώνει 104 χρόνια συνεχούς
λειτουργίας στον ίδιο χώρο και μπαίνει στα 105! Ο διάκοσμος της ταβέρνας,
αυτές τις μέρες, είναι απλός και λιτός. Ούτε κιτς ούτε βαρύ ντεκόρ. Ένα κομψό
καραβάκι φωτισμένο και άλλα λαμπιόνια δίνουν ένα ιδιαίτερα γιορταστικό χρώμα.
Τα δύο στοιχεία που χαρακτηρίζουν τον «Πατηνιώτη» είναι σταθερά τα ίδια, επί
δεκαετίες: απλότητα και καθαριότητα σε όλους τους χώρους. Το ενδιαφέρον εκείνο
το βράδυ (της δεύτερης ημέρας των Χριστουγέννων) μεγάλωσε όταν ένας άλλος
φίλος της παρέας μας, αειθαλής γλεντζές της αθηναϊκής νύχτας του 1950-60, ο
κύριος Θανάσης, μας έλεγε ότι στην ταβέρνα όπου βρισκόμαστε τώρα ολοκλήρωνε τα
γλέντια που άρχιζε στου «Τζίμη του Χονδρού» ή στο «Φαληρικόν» με τον Βασίλη
Τσιτσάνη και τη Μαρίκα Νίνου.

Πολλές φορές ερχόμασταν εδώ για ψαρόσουπα και μας έπαιρνε το πρωί, λέει ο
κύριος Θανάσης, ένας καλοστεκούμενους 75άρης και κάτι παραπάνω: Μια νύχτα
χειμωνιάτικη έζησα εδώ μέσα τις πιο ωραίες στιγμές της ζωής μου. Ήταν αρχές
Γενάρη 1952. Βρέθηκαν, τυχαία, μετά το τέλος των προγραμμάτων στα μαγαζιά όπου
δούλευαν ο Τσιτσάνης με τους Νίνου και Μανισαλή, ο Παπαϊωάννου με τους Ντάλια
και Ποτοσίδη, ο Μητσάκης με τους Χρυσάφη και Τατασσόπουλο. Δίπλα υπήρχε μια
άλλη συντροφιά με πολιτικούς: Ήταν ο Γιάννης Μοάτσος (πρόεδρος του
Παναθηναϊκού και διευθυντής του πολιτικού γραφείου του Νικολάου Πλαστήρα) με
τον αρχηγό της ΕΛΔ Αλέξανδρο Σβώλο. Ο Τσιτσάνης και οι άλλοι είχαν τα
μπουζούκια μέσα στ’ αυτοκίνητά τους, γιατί δεν ήθελαν να παίξουν. Κατά τις
4.30 το πρωί ο Βασίλης Πατηνιώτης (που ήταν φίλος των τριών δημιουργών) για να
τους παρακινήσει πήρε ο ίδιος το μπουζούκι του κι άρχισε να παίζει και να
τραγουδά «Νύχτες της Μόσχας». Ο Τσιτσάνης δεν το άντεξε αυτό καθόλου και
λέγοντας «Τι είν’ αυτά που παίζεις, ρε Βασίλη, έτρεξε έξω στο αυτοκίνητο,
πήραν με τον Μανισαλή τα μπουζούκια, κι άρχισαν να παίζουν. Τους είχε πιάσει
οίστρος και κεντούσαν πραγματικά ενώ η Νίνου τούς συνόδευε στην αρχή. Την ίδια
ώρα μπήκαν στο τραγούδι και ο Γιάννης Παπαϊωάννου με την Ντάλια και ο
Ποτοσίδης και ο Μητσάκης με τον Τατασσόπουλο και τη Χρυσάφη, που εμφανίζονταν
μαζί στο «Ροσινιόλ» στα Σεπόλια. Και έγινε ένα μοναδικό γλέντι. Εγώ, λέει ο κ.
Θανάσης, ήμουν συντροφιά με έναν σημαντικό επιχειρηματία, που ήταν
φαρμακοβιομήχανος. Πηγαίναμε συχνά με αυτούς τους μεγάλους καλλιτέχνες του
λαϊκού τραγουδιού. Όμως τέτοιο γλέντι σαν κι αυτό, εδώ στην ταβέρνα του
Πατηνιώτη, δεν ξανακάναμε.

Με ιδιαίτερη προσοχή και θαυμασμό άκουγαν όλοι σχεδόν οι θαμώνες τις αφηγήσεις
τού παλιού γλεντζέ της αθηναϊκής νύχτας. Και ο Κώστας Παπαδόπουλος σερβίριζε
όλες τις γεύσεις που ετοίμαζε στην κουζίνα η σύζυγός του, η κ. Μαρία. Το μενού
περιλαμβάνει: χορταστικές σαλάτες, μελιτζανοσαλάτες, γίγαντες, μπακαλιάρο
σκορδαλιά, τυροκαφτερή, πατάτες τηγανητές, γαρίδες φρέσκες τηγανητές και στη
σχάρα. Χταπόδι ψητό και βραστό. Καλαμάρι γεμιστό στη σχάρα και καλαμαράκια
τηγανητά. Γαύρος, μαρίδα, γόπες, σαφρίδια και ό,τι φρέσκο λιανόψαρο υπάρχει.
Θα βρείτε επίσης: Μπαρμπούνια, λυθρίνια, σαργούς, φαγγρόπουλα, σφυρίδα,
συναγρίδα, σκορπιούς. Με τηλεφωνική παραγγελία η κουζίνα ετοιμάζει κακαβιά.
Επίσης υπάρχει εξαιρετικό μενού με κρέατα: ψαρονέφρι, χοιρινές, σουβλάκι,
παϊδάκια σχάρας. Επιδόρπιο: χαλβάς μπακάλη και γιαούρτι πρόβειο με γλυκό
σταφύλι.

Λαϊκή ταβέρνα «Ο Πατηνιώτης», Πυθαγόρα 7 και Μεγάλου Αλεξάνδρου, Νέο
Φάληρο (κάθετος δρόμος της Λεωφόρου Τζαβέλλα). Τηλέφωνο 210-4126.713. Ανοιχτό
κάθε βράδυ.