…στην «Παλιά Tαβέρνα – 1896»

Το τραμ το τελευταίο, από αυτά που κυκλοφορούσαν στα τέλη της δεκαετίας του
1950, φωτογραφίες της παλιάς Αθήνας, ο Σπύρος Λούης και αθλητές γύρω από το
Παναθηναϊκό Στάδιο, καθώς και παλιές διαφημίσεις, καλύπτουν μεγάλο μέρος των
τοίχων της «Παλαιάς Ταβέρνας – 1896» στο Μετς. Ο Νίκος και η Σοφία Κουτουζή –
παιδιά του Μίμη Κουτουζή, παλιού ιδιοκτήτη του μαγαζιού – εξηγούν στον κόσμο
που μπαίνει στην ταβέρνα την ιστορική σημασία που έχουν οι φωτογραφίες, οι
οποίες συνδυάζονται απολύτως με το κλασικό ντεκόρ. Παλιοί καναπέδες, σκαλιστά
έπιπλα και καρέκλες, καθρέφτες και σκρίνια. Στο ταβάνι, παλιές σπετσιώτικες
λάμπες φωτισμού.

H «Παλιά Ταβέρνα – 1896» λειτούργησε για πρώτη φορά στον ίδιο χώρο πριν από
108 χρόνια, όταν η περιοχή αυτή είχε τότε αναβαθμιστεί με τη δημιουργία του
Καλλιμάρμαρου Σταδίου. Το ακίνητο, στο οποίο στήθηκε το πρώτο μαγαζί
(παράγκα), ανήκε στις τρεις αδελφές Λιώρη (μιας από τις πιο γνωστές
οικογένειες της παλιάς Αθήνας). H παράγκα ήταν πολυσύχναστο στέκι για τους
αθλητές και για συντροφιές από την περιοχή. Πουλούσε κάρβουνα, κρασί και
σερβίριζε πρόχειρους μεζέδες. Το 1928 το μαγαζί άρχισε να το δουλεύει ο
Γιώργος Σακελλαράκης, αλλά μέχρι το 1940. Τότε, στην Κατοχή, η ταβέρνα έκλεισε
και άνοιξε πάλι γύρω στα 1950 με ιδιοκτήτη τον ίδιο, μέχρι το 1964. Έως τότε
λειτουργούσε σαν στέκι πολιτικών, δημοσιογράφων, διπλωματών, αθλητών και
καλλιτεχνών. Με τους ίδιους θαμώνες λειτούργησε (υπό τη διεύθυνση του I.
Καλταβερίδη) με τον νέο τίτλο «Μυρτιά» έως το 1990. Από τότε μέχρι σήμερα, υπό
τη διεύθυνση του Μίμη Κουτουζή λειτουργεί με τον τίτλο: «Παλιά ταβέρνα –
1896». Προσωπικότητες του πνεύματος, της τέχνης και της πολιτικής, αλλά και
χιλιάδες ανώνυμοι έχουν γευθεί τις νοστιμιές του μαγαζιού με φόντο το μοναδικό
περιβάλλον του. Ως πρωθυπουργοί, ο Γεώργιος Παπανδρέου, ο Κωνσταντίνος
Καραμανλής, ο Ανδρέας Παπανδρέου, ο Κωνσταντίνος Μητσοτάκης, οι πρώην Πρόεδροι
της Δημοκρατίας Κωνσταντίνος Τσάτσος, Χρήστος Σαρτζετάκης, οι Μάνος
Χατζιδάκις, Μίκης Θεοδωράκης, Σταύρος Ξαρχάκος, Μελίνα Μερκούρη, Δημήτρης Χορν
κι εκατοντάδες επώνυμοι έχουν γλεντήσει στο στέκι αυτό του Μετς. Μία από τις
αλησμόνητες βραδιές θυμάται ο Μίμης Κουτουζής ήταν την άνοιξη του 1992, που ο
αξέχαστος Αντώνης Τρίτσης έπαιζε κιθάρα και τραγουδούσε με τη Μιμή Ντενίση και
τη συντροφιά της. Τώρα ο επαγγελματίας, κιθαρίστας και τραγουδοποιός Αντώνης
Λιούπας παίζει και τραγουδά παλιά και σύγχρονα ελληνικά τραγούδια. H «Παλιά
Ταβέρνα – 1896» διαθέτει αυστηρώς ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, υπό την
επίβλεψη του Νίκου και της Σοφίας Κουτουζή. Το μενού καθημερινά είναι πολύ
πλούσιο και όλα τα πιάτα σερβίρονται, ζεστά, αχνιστά: Σοφρίτο κερκυραϊκό,
αρνάκι λεμονάτο, μοσχαράκι ηγούμενου, γουρουνόπουλο στον φούρνο με πατάτες,
πιπεριές γεμιστές, μπεκρή μεζέ, μελιτζάνα με φάβα και κρεμμύδι (συνταγή
Σαντορίνης), φέτα τηγανητή με μέλι, σπανακοκεφτέδες, ταραμοσαλάτα σπιτική και
γενικώς κλασικές ελληνικές γεύσεις. Ποικιλία από σαλάτες. Γλυκά: καζάν ντιπί,
κρέμα καραμελέ, μπακλαβάς.

«Παλιά ταβέρνα – 1896» (πρώην «Μυρτιά»): Μάρκου Μουσούρου 35 (Μετς).
Τηλέφωνο 210-7522.396 και 210-7017.135. Ανοιχτό κάθε βράδυ εκτός Κυριακής.