…στο «Στέκι του Aνδρέα»

Είναι πολύ δύσκολο να σβήσουν από τη σκέψη μας κάποιες στιγμές που περάσαμε,
καλοκαιρινές νύχτες, σε γραφική ταβέρνα μέσα σε χωράφια στο Χαλάνδρι, στο ίδιο
τραπέζι με αληθινούς φίλους και εξαίρετους συναδέλφους. Στο «Στέκι του
Ανδρέα», τον Ιούνιο 1975, τσουγκρίζαμε τα ποτήρια με τους αλησμόνητους
αδελφούς Αντώνη και Πάνο Κορόβηλα, τον Άγγελο Στάγκο, τον Γιώργο Κοντογιάννη,
τον Κώστα Γερονικολό και τον Βασίλη Δημάκη. Ένα μαγαζί γνήσιο λαϊκό, με
εκλεκτούς ζεστούς μεζέδες και δροσερό αρετσίνωτο κρασί. Στο πικ-απ έπαιζαν
δίσκοι με ρεμπέτικα τραγούδια που άρεσαν σε όλη την παρέα και τα
σιγοτραγουδούσαμε. Όταν έφυγαν και οι τελευταίοι πελάτες, ήρθε κοντά μας και ο
ταβερνιάρης ο Ανδρέας Λότσαρης, κάθησε, σιγοτραγούδησε και αυτός, άρχισε να
κερνάει και να πίνει και ύστερα μας μιλούσε για τη ζωή του. Οι αφηγήσεις του
ήταν συγκινητικές και συναρπαστικές.

Μικρό αγόρι πολυμελούς οικογένειας από την Κάτω Αχαΐα, ο Ανδρέας Λότσαρης
αγωνίστηκε τίμια και σκληρά για να ζήσει και ν’ αποδείξει ­ πράγμα που πέτυχε
­ ότι οι στερημένοι νέοι γίνονται καλοί και χρήσιμοι άνθρωποι στην κοινωνία.
Από τις πρώτες τάξεις του Δημοτικού σχολείου στην Αθήνα, ο Ανδρέας τις
Κυριακές, από νωρίς το μεσημέρι, πήγαινε στις κατάμεστες κερκίδες των γηπέδων
και πουλούσε λεμονάδες, πορτοκαλάδες, πασατέμπο, παγωτά, παλιές εφημερίδες και
νάιλον σακούλες για να προστατευθούν οι φίλαθλοι από τη βροχή. Περίπου 15
χρόνων, ο Ανδρέας ­ όπως θυμάται και ιστορεί ­ έδωσε νάιλον σακούλες, τον Μάη
του 1963 (!), στον Γρηγόρη Λαμπράκη και τους οδοιπόρους στην Πορεία Ειρήνης
του Μαραθώνα. Σακούλες νάιλον όμως πουλούσε ο Αντρέας και σε στρατιωτικές
παρελάσεις, ακόμη και στον κόσμο που παρακολουθούσε τους πολυθρύλητους γάμους
του Κωνσταντίνου με την Άννα – Μαρία.

Τριάντα χρόνια είχα να συναντήσω τον Ανδρέα. Αν και πολλές φορές όλα αυτά τα
χρόνια που μεσολάβησαν είχαμε βρεθεί σε γνωστά στέκια του Χαλανδρίου (στου
Μήτσου του Θωμά, στου Στέλιου Ελευθερίου, στου Γιώργου Χαραμή και αλλού), δεν
τον γνώρισα. Τρεις ημέρες πριν, με προτροπή του φίλου και συναδέλφου Δημήτρη,
βρεθήκαμε με τον πρωτότοκο γιο του Νέστορα πάλι στο στέκι του Ανδρέα. Σε μια
ταβέρνα απλή, λαϊκή, με καθαρούς χώρους. Ένα μαγαζί οικογενειακό και
ευπρόσωπο. Ο Ανδρέας Λότσαρης και τα δύο αδέλφια του, Γιώργος και Αδάμ, δίνουν
τον καλύτερο εαυτό τους για ν’ αποδείξουν στους πελάτες ότι αυτό το μαγαζί
είναι στην πράξη λαϊκό. Στην κουζίνα ετοιμάζονται νοστιμότατες γεύσεις.

Στην κουζίνα οι σύζυγοι των τριών αδελφών Λότσαρη, οι κυρίες Αθηνά, Παρασκευή
και Μαρία, ετοιμάζουν με αγνά υλικά όλες τις σπεσιαλιτέ. Στο καθημερινό μενού
θα βρείτε όλες τις γεύσεις που σερβίρονται ζεστές: σαλιγκάρια γιαχνί, κεφτέδες
τηγανητοί με δυόσμο, πατάτες τηγανητές, φρέσκιες, φάβα, μελιτζάνες ιμάμ
μπαϊλντί με φρέσκια ντομάτα, ντολμάδες αυγολέμονο πικάντικοι, γαρδούμπα,
κοκορέτσι στον φούρνο, μπακαλιάρος σκορδαλιά (με πατάτα), γαύρος λαδορίγανη,
μπιφτέκι «μόρτικο», παϊδάκια (με το κιλό). Για όσους αποφεύγουν τα κρέατα, ο
Ανδρέας φέρνει από την Άνδρο ψάρια φρέσκα (ημέρας) όταν υπάρχουν. Σκαθάρια,
λυθρίνια, μπαρμπούνια. Επιδόρπιο προσφορά του μαγαζιού: κυδώνι γλυκό, γιαούρτι
στραγγιστό με κυδώνι και χαλβάς μπακάλη.

«ΤΟ ΣΤΕΚΙ ΤΟΥ ΑΝΔΡΕΑ», Μεσσηνίας 46 και Κιθαιρώνος, Χαλάνδρι. Τηλ.
210-6825.041 και 210-6892.692. Ανοιχτό κάθε βράδυ. Επίσης ανοιχτό κάθε Σάββατο
μεσημέρι και Κυριακή.