…στην «Kυρα-Nτίνα»

Αυτός ο συμπαθής 85άρης, που παίζει με μοναδική δεξιοτεχνία το μπουζούκι του
και τραγουδά τόσο όμορφα το «Ένα τραγούδι απ’ το Αλγέρι, τραγούδι του
καμηλιέρη», κουβαλάει την ιστορία του ρεμπέτικου και του λαϊκού τραγουδιού,
προπολεμικά και μεταπολεμικά. Ο Τάκης Νίνος εξηγεί στην Ευανθία, τη σύζυγό του
Σούλα, τη Ζαμπία και τα άλλα μέλη της συντροφιάς του ότι ο Τόλης Χάρμας, ο
οποίος εμφανίζεται επιλεκτικά τα τελευταία χρόνια στην ταβέρνα «Κυρα-Ντίνα» η
Μεταξού, στον Κολωνό, είναι από τις μεγαλύτερες προσωπικότητες του ρεμπέτικου.
«Τον έχουμε ανάμεσά μας, δίπλα μας, τα βράδια», λέει ο Τάκης Νίνος, «τον
απολαμβάνουμε, αλλά δεν μπορούμε να συνειδητοποιήσουμε εύκολα πόσα σημαντικός
καλλιτέχνης είναι ο Χάρμας στη χώρα και στον κόσμο του λαϊκού τραγουδιού». Ο
βετεράνος μουσικός και τραγουδιστής, καθισμένος σ’ ένα τραπεζάκι της ταβέρνας
«Κυρα-Ντίνα» η Μεταξού στον Κολωνό, έχοντας δίπλα τον γιο του Άρη που τον
συνοδεύει με την κιθάρα, παίζει το μπουζούκι του και τραγουδά παλιά δικά του
τραγούδια, αθάνατες λαϊκές μελωδίες, που είχε κάνει επιτυχίες σε δίσκους με
την αείμνηστη σύζυγό του, τη Λίτσα Χάρμα (όταν είχαν συγκροτήσει το πρώτο
ντουέτο στο πάλκο, στη δισκογραφία και στη θεατρική επιθεώρηση). Ο ήχος, ο
καθαρός, από τα τέλια του μπουζουκιού και από τις χορδές της κιθάρας, η βαθιά
χαρακτηριστική φωνή τού Τόλη Χάρμα και το σεγόντο του γιου του Άρη στα
τραγούδια «Ένα καράβι από τον Περαία», «Πάλι στις τρεις ήρθες εχθές να
κοιμηθείς», «Με γέρασε η ξενιτιά» δημιουργούν μία πολύ ωραία ατμόσφαιρα στην
αυλή της «Κυρα-Ντίνας», καθώς ο κύριος Γιάννης Μεταξάς και οι σερβιτόροι
παίρνουν παραγγελίες και σερβίρουν τα μισόκιλα και τα αχνιστά πιάτα με το
διαλεχτό μενού της λαϊκής και ιστορικής ταβέρνας του Κολωνού. Σε κάποια
ανάπαυλα, ο Τόλης Χάρμας βρίσκει την ευκαιρία να θυμηθεί μαζί μας κάποιες
αξέχαστες στιγμές από την 60χρονη (!) πορεία του στο τραγούδι. Και τι
σύμπτωση! Από την ίδια γειτονιά όπου παίζει τώρα, τον Κολωνό, στα τέλη του
1938 είχε γνωριστεί με τον νεαρό μουσικό Γιώργο Μουζάκη και έκανε τη μεγάλη
αρχή στο τραγούδι. Με οξύτατη, αξιοθαύμαστη μνήμη, ο Τόλης Χάρμας, σήμερα στα
85 του, θυμάται τις εμφανίσεις του στο «Χρυσό Βαρέλι» της οδού Αγίου Μελετίου,
στα βαριετέ του «Αλκαζάρ» (Σταθμός Λαρίσης) και στο θέατρο Σαμαρτζή, όπου
εμφανιζόταν με τους Νίκο Κοκκίνη, Μίμη Φωτόπουλο, Γεωργία Βασιλειάδου και Ρένα
Ντορ στην επιθεώρηση «Γαλανόλευκη». Το πρόγραμμα του βετεράνου καλλιτέχνη, που
κρατά έως τις 2.30 το πρωί, περιλαμβάνει τραγούδια που έχει γράψει και έχει
τραγουδήσει ο ίδιος, αλλά και οι μεγάλοι του ρεμπέτικου με τους οποίους είχε
στενή συνεργασία, όπως οι Σπύρος Περιστέρης, Μανώλης Χιώτης, Σωτηρία Μπέλλου,
Γιώργος Μητσάκης, Βασίλης Τσιτσάνης, Απόστολος Καλδάρας και ο Μάνος
Χατζιδάκις, ο οποίος υπήρξε όχι μόνο συνεργάτης αλλά και φίλος εξαίρετος, όπως
λέει ο Τόλης Χάρμας.

H ταβέρνα της οικογένειας Μεταξά, εκτός από τη γνήσια λαϊκή μουσική, διαθέτει
και γνήσια κουζίνα. Το μενού ετοιμάζουν οι κυρίες Ντίνα και Μπεμπέκα Μεταξά
και σερβίρει ο κύριος Γιάννης Μεταξάς. Πολλές επιλογές: σαλάτες βραστές
(πατάτες, κολοκυθάκια, μπρόκολα, χόρτα εποχής) και σαλάτες εποχής. Ψάρια:
γαύρος, μαρίδα, αθερίνα, αλλά και μπαρμπούνια, κουτσομούρα και ό,τι φρέσκο
ψάρι υπάρχει. Σουπιές, καλαμάρια, γαλέος και μπακαλιάρος σκορδαλιά. Πιπεριές
γεμιστές με τυριά, γαρδούμπες, ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα, μελιτζάνα με
σκόρδο, κατσικάκι λαδορίγανη και μοσχάρι κοκκινιστό. Επίσης κρέατα της ώρας
στη σχάρα. Επιδόρπιο φρούτα.

Λαϊκή ταβέρνα «H KYPA-NTINA» (ΜΕΤΑΞΟΥ). Πυθοδώρου και Πιερίας γωνία –
πίσω από τημ ΒΙΟ – Κολωνός. Τηλέφωνο 210-5229.290. Ανοικτά κάθε βράδυ, εκτός
Κυριακής.