Σούσι με σκορπιούς και ρύζι!

Τρώγοντας έρχεται η όρεξη. Αυτό βέβαια είναι σχετικό. Διότι όταν παραγγέλνεις,
για παράδειγμα, σούσι και για ορεκτικό σού αφήνουν μπροστά σου ρολά λαχανικών
με τραγανούς σκορπιούς, κάτι παθαίνεις. Ο εντομολόγος Λου Σόρκιν είχε την ιδέα
και δύο κορυφαίοι σεφ, ο Μπιλ Γιόσες του Citarella και ο Τζιν Ρούρκα του
Explores Club, ετοίμασαν ιδιαίτερα (και ακραία) πιάτα για ομάδες μαθητών που
θα επισκέπτονταν το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας της Νέας Υόρκης. Με στόχο να να
τους μυήσουν στο πρόγραμμα του Μουσείου «Περιπέτειες στην παγκόσμια μαγειρική»
(Adventures in Global Kitchen). Και δεν είναι απλώς μια επίδειξη εκκεντρικής
μαγειρικής… Ανάλογες γαστριμαργικές προτάσεις θα έχουν την ευκαιρία να δουν
(και να δοκιμάσουν;) οι επισκέπτες του μουσείου και στην έκθεση που θα ανοίξει
τις πύλες της στις 4 Μαΐου.

LINK

http: //www.amnh.org/programs/lectures/