Φραντσάιζ – χρυσάφι…

Στον δημοφιλέστερο τρόπο επέκτασης των ελληνικών λιανεμπορικών επιχειρήσεων
έχει εξελιχθεί η μέθοδος του φραντσάιζ.

Οι 8 στους 10 επιχειρηματίες δηλώνουν ότι σκοπεύουν να επεκτείνουν τα δίκτυα
των καταστημάτων τους με τον τρόπο αυτό, ενώ οι ενδιαφερόμενοι είναι
διατεθειμένοι να επενδύσουν σημαντικά ποσά, τα οποία σε ορισμένες περιπτώσεις
ξεπερνούν ακόμα και τις 600.000 ευρώ, προκειμένου να γίνουν ιδιοκτήτες ενός
καταστήματος στη βιτρίνα του οποίου θα φιγουράρει το όνομα μιας επιτυχημένης
αλυσίδας.

Εξαργύρωση υπόσχεσης

Ενδεικτικό είναι ότι για να αποκτήσει ο ενδιαφερόμενος ένα κατάστημα μιας από
τις μεγάλες αλυσίδες του κλάδου της εστίασης, που αποτελεί και την πρώτη
επιλογή στις προτιμήσεις των επενδυτών, καλείται να πληρώσει… χρυσάφι
εξαργυρώνοντας έτσι την επιτυχία που υπόσχονται οι εδραιωμένες επιχειρήσεις
στην αγορά. Έτσι στον κλάδο της εστίασης το κόστος της επένδυσης μπορεί να
φθάσει τα 500.000 ευρώ, στον κλάδο της ένδυσης τις 600.000 ευρώ, ενώ μικρότερο
κεφαλαίο θα χρειαστεί για άλλες λιανεμπορικές επιχειρήσεις, όπως είδη σπιτιού,
είδη δώρων, έπιπλα, ηλεκτρονικά είδη. Όσο για το μέσο κόστος μιας επένδυσης σε
κατάστημα φραντσάιζ είναι περίπου 88.000 ευρώ (30 εκατ. δραχμές), ενώ το
μεγαλύτερο ποσοστό των συμβάσεων δικαιόχρησης (35,3%) έχει διάρκεια έως 20 έτη
ή είναι αορίστου χρόνου.

Σε ποιους κλάδους

Τα σκήπτρα του φραντσάιζ κρατούν οι επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης, με
το 19,9% του συνόλου να αφορά εστιατόρια, fast-food, ζαχαροπλαστεία και
γενικότερα επιχειρήσεις ειδών διατροφής, όπως η Goody’s, η McDonald’s και η
Papagallino. Μόνο οι αλυσίδες φαστ φουντ που λειτουργούν στην Ελλάδα με το
σύστημα της δικαιόχρησης, όπως είναι η ελληνική απόδοση του franchising, είχαν
αποκτήσει το 1997 το 69% του συνολικού τζίρου των 381,5 εκατ. ευρώ που
μοιράστηκαν τα μεμονωμένα εστιατόρια και οι αλυσίδες γρήγορης εξυπηρέτησης.
Την ίδια χρονιά κέρδη 35,2 εκατ. ευρώ από την πίτα των 56,6 εκατ. ευρώ – ήταν
τα κέρδη των επιχειρήσεων του κλάδου ένδυσης – μοιράστηκαν 15 επιχειρήσεις που
λειτουργούν με αυτήν τη μέθοδο.

Ύψος δαπανών

Ο κλάδος της εστίασης αποτελεί την πρώτη επιλογή όσων θέλουν να αναπτύξουν μια
επιχείρηση με τη μέθοδο της δικαιόχρησης, αλλά και των επιχειρηματιών που
θέλουν να επεκτείνουν τα δίκτυα των επιχειρήσεών τους. Μία επένδυση για ένα
κατάστημα εστίασης μπορεί να ξεπεράσει τις 500.000 ευρώ (πάνω από 170 εκατ.
δραχμές). Σημαντικό όμως ενδιαφέρον δείχνουν οι επενδυτές και για τις
επιχειρήσεις ειδών ένδυσης και υπόδησης, ενώ την τελευταία διετία και τα
ειδικά καταστήματα λιανικής πώλησης, όπως της κινητής τηλεφωνίας, παρουσιάζουν
μεγάλη δυναμική.

Ελληνικές οι 8 στις 10 αλυσίδες

Από χωροταξικής πλευράς, το 43,5% των επιχειρήσεων που έχουν αναπτυχθεί
με φραντσάιζ βρίσκεται στην Αθήνα και την ευρύτερη περιοχή της Αττικής, ενώ το
56,5% στην υπόλοιπη Ελλάδα. Επίσης το 82,4% είναι ελληνικές επιχειρήσεις και
μόλις το 16,5% ξένες, με κυριότερη χώρα προέλευσης τις ΗΠΑ. Εκτός όμως από τη
ραγδαία ανάπτυξη εντός των ελληνικών συνόρων, το 29,4% των ελληνικών
επιχειρήσεων που αναπτύσσονται με φραντσάιζ έχουν επεκτείνει τις
δραστηριότητές τους και στο εξωτερικό. Οι δημοφιλέστερες χώρες για επέκταση
είναι η Κύπρος και οι βαλκανικές χώρες.

Οι μισοί ενδιαφερόμενοι 30άρηδες έως 45άρηδες

Οι νέοι επιχειρηματίες επιλέγουν το φραντσάιζ καθώς θεωρούν ότι έτσι μπορούν
να αρχίσουν την επιχειρηματική τους δραστηριότητα έχοντας εξασφαλίσει γνωστό
εμπορικό όνομα, δοκιμασμένη επιχειρηματική πρακτική και διαφήμιση από τη
μητρική εταιρεία. Οι περισσότεροι επενδυτές (σε ποσοστό 49%), που δείχνουν
ενδιαφέρον για το φραντσάιζ, είναι ηλικίας από 30 έως 44 ετών. Αντίθετα μόνο
το 15%, ηλικίας από 45 έως 60 ετών, βλέπουν με ενδιαφέρον μια τέτοιας μορφής
επιχειρηματική δραστηριοποίηση.