…στο «Aθηναϊκόν»

Στιγμιότυπα από τη ζωή των κατοίκων της παλιάς Αθήνας, παλιές κορνιζαρισμένες
διαφημίσεις ποτών και προϊόντων διατροφής, ζωγραφικοί πίνακες, παλιοί
καθρέφτες δημιουργούν μια ατμόσφαιρα πολιτισμού στη μεγάλη κλιματιζόμενη
αίθουσα και στο πατάρι του πιο παλιού ουζερί της Αθήνας. Το «Αθηναϊκόν», που
λειτουργεί αδιάκοπα από το 1932, αποτελεί ένα από τα πολυσύχναστα στέκια, στο
κέντρο της πρωτεύουσας. Ένα μαγαζί με τη σφραγίδα της γνησιότητας, επί 71
χρόνια! Από τότε που άνοιξε μέχρι τώρα διατηρεί την ίδια ονομασία και τις
ίδιες συνταγές και γεύσεις!

Δύο Σμυρνιοί ιδιοκτήτες, ο Οδυσσέας Προβελεγγιάδης και ο Αντώνης Μαντανέας,
εγκαινίασαν το μαγαζί σε κτίριο της οδού Σανταρόζα 8, ακριβώς απέναντι από τα
παλιά Δικαστήρια.

Το «Αθηναϊκόν», με τους πρώτους ιδιοκτήτες του, λειτούργησε 38 ολόκληρα
χρόνια, έως το 1970. Από τότε έως το 1981 η επιχείρηση πέρασε στον συγγενή
τους, Παναγιώτη Σταθάκο, και από το 1981 μέχρι σήμερα το ουζερί λειτουργεί υπό
τη διεύθυνση δύο νέων ανθρώπων, φίλων από τη Θεσσαλία.

Ο Αργύρης Πορφυρίου από τα Τρίκαλα (που εργάσθηκε ως μάγειρας, λογιστής
μπουφετζής και σερβιτόρος στον ίδιο χώρο), απόφοιτος της Νομικής Σχολής, και ο
Κώστας Παπαδόπουλος από την Καρδίτσα, απόφοιτος της Ανωτάτης Βιομηχανικής,
πήραν στα χέρια τους το «Αθηναϊκόν» από το 1981 και έριξαν εκεί όλο τους το
μεράκι, χωρίς να αλλοιώσουν το παραμικρό στοιχείο από την παράδοση του
μαγαζιού.

Από το 1985 το «Αθηναϊκόν» μεταφέρθηκε από τη Σανταρόζα στη Θεμιστοκλέους 2
και λειτουργεί πιο άνετα και ευχάριστα. Εκείνο που δεν ξεχνούν οι θαμώνες του
μαγαζιού είναι συναθροίσεις των περίφημων «Λευτεριστών», με πρόεδρο τον
δημοσιογράφο και ποιητή Λευτέρη Παπαδόπουλο. Κάθε Σάββατο, επί 10 χρόνια,
συγκεντρώνονταν και συζητούσαν, μεταξύ ούζου και γαρίδας, οι φίλοι του
Λευτέρη: Αχιλλέας Θεοφίλου, Δημήτρης Αρβανίτης, ο ποιητής Νίκος Καρούζος, ο
ζωγράφος Γιώργος Σταθόπουλος, ο Γιώργος Νταλάρας, ο Χρήστος Νικολόπουλος, ο
Ηλίας Μπέντος και άλλοι πνευματικοί άνθρωποι. H κουζίνα του ουζερί, με τις
σπάνιες γεύσεις του 1932, είναι η πρώτη καλή αρχή για τον απαιτητικό πελάτη.
Στα ορντέβρ: ρέγκα, τσίρος, σαλάτα ρέγκα, τυροκαφτερή, κοπανιστή, πολλών ειδών
σαλάτες. Γαριδοσαλάτα, γαριδοκροκέτες με πικάντικη σάλτσα, καραβιδόψιχα
κροκέτες, παέλια (με ελληνική συνταγή «Αθηναϊκόν»), μύδια σαγανάκι με καυτερή
πιπεριά και φέτα, κ.α.

Μεζέδες από κρέας: στοταντέρ-κεμπάπ (σμυρναίικος μεζές – αρνί τυλιγμένο σε
«μπόλια», ψημένο στον φούρνο). Σπλήνα γεμιστή, σουτζουκάκια, πατσάγκα
(παστουρμάς, ντομάτα και πέντε είδη τυριών με φύλλο). Αμελέτητα τηγανητά,
μπεκρή μεζές, κοτόπουλο σουβλάκι, γίγαντες φούρνου και πατάτες φρέσκες
τηγανητές. Επιδόρπιο χαλβάς της Ρήνας. Πάντα με το χαμόγελο, καλοσυνάτοι σάς
υποδέχονται οι ιδιοκτήτες Αργύρης Πορφυρίου και Κώστας Παπαδόπουλος και οι
σερβιτόροι Παναγιώτης, Νίκος, Σπύρος, Γιώργος και ο άλλος Νίκος. Λειτουργεί –
εκτός Κυριακής – κάθε ημέρα, από τις 11.30 το πρωί έως τις 12.45 μετά τα
μεσάνυχτα.

«ΑΘΗΝΑΪΚΟΝ», Θεμιστοκλέους και Πανεπιστημίου (γωνία), τηλ. 210-3838.485
και 210-3835.905.