… στο «Στέκι του Αντρέα»

«Τον χειμώνα συλλογιέμαι που θα φτάσει, με το κρύο που θα φέρει ο βοριάς, τ’
άσπρο χιόνι που τα πάντα θα σκεπάσει, και τα φύλλα θα παγώσει της καρδιάς»
τραγουδούσε με την κιθάρα του ο Αλέκος, ένα παλικάρι 30-35 χρόνων, στο «Στέκι
του Αντρέα» στο Χαλάνδρι και πράγματι δημιούργησε μία πολύ ζεστή ατμόσφαιρα
στη λαϊκή ταβέρνα, που τώρα ήταν πιο φωτεινή, μετά την τελευταία της
ανακαίνιση. Είπε κι άλλα τραγούδια (ρεμπέτικα, λαϊκά, έντεχνα) ο Αλέκος με την
κιθάρα του, ενώ κάποιες στιγμές χρησιμοποιούσε και ένα συνθεσάιζερ. Το κέφι
στις συντροφιές, που έχουν πιάσει τραπέζια στο στέκι, φουντώνει μετά τις 12 τα
μεσάνυχτα και όλοι τραγουδούν μαζί το «Καπηλειό» του Γιώργου Μητσάκη: «Η νύχτα
είναι παγερή και σιγοψιχαλίζει…».

Ο Αντρέας και ο γιος του Βαγγέλης πηγαινοέρχονταν στα τραπέζια και ρωτούσαν
τον κόσμο πώς περνά. Στο «Στέκι του Αντρέα» είχα πάει κι άλλες φορές στο
παρελθόν. Συνήθως πηγαίναμε και με τον αλησμόνητο συνάδελφο Αντώνη Κορόβηλα.

Γύρω από την ταβέρνα, τα σπίτια ήταν λιγοστά. Μόνο χωράφια έβλεπες, κατάλευκα
από το χιόνι. Μόλις ανοίξαμε τις πόρτες του μαγαζιού να πάμε προς το
αυτοκίνητο, που θα οδηγούσε ο Αντώνης, εκτός από την τρομερή παγωνιά, νιώσαμε
και μια βαριά μυρωδιά, από τα σάπια λάχανα και τα κουνουπίδια, που ερχόταν από
τα γύρω χωράφια. Από εκείνη την εποχή ­ ακριβώς πριν από 23 χρόνια ­ είχα να
συναντήσω τον Αντρέα. Αν και πολλές φορές όλα αυτά τα χρόνια που μεσολάβησαν
είχαμε συναντηθεί σε γνωστά στέκια του Χαλανδρίου (στου Μήτσου του Θωμά, στου
Στέλιου Ελευθερίου, στου Γιώργου Χαραμή και αλλού), δεν τον γνώρισα. Τρεις
ημέρες πριν, με προτροπή του φίλου και συναδέλφου Δημήτρη, βρεθήκαμε με τον
πρωτότοκο γιο του Νέστορα πάλι στο στέκι του Αντρέα. Σε μια ταβέρνα απλή,
λαϊκή, με καθαρούς χώρους. Ένα μαγαζί οικογενειακό και ευπρόσωπο. Ο Αντρέας
Λότσαρης και τα δύο αδέλφια του, Γιώργος και Αδάμ, δίνουν τον καλύτερο εαυτό
τους για να αποδείξουν στους πελάτες ότι αυτό το μαγαζί είναι στην πράξη
λαϊκό. Στην κουζίνα ετοιμάζονται νοστιμότατες γεύσεις και σπεσιαλιτέ, υπέροχοι
κρασομεζέδες. Στο καθημερινό μενού θα βρείτε όλες τις γεύσεις που σερβίρονται
ζεστές: σαλιγκάρια γιαχνί, κεφτέδες τηγανητοί με δυόσμο, πατάτες τηγανητές
φρέσκες, φάβα, μελιτζάνες, ιμάμ μπαϊλντί με φρέσκια ντομάτα, ντολμάδες
αυγολέμονο πικάντικοι, γαρδούμπα, κοκορέτσι στον φούρνο, μπακαλιάρος σκορδαλιά
(με πατάτα), γαύρος λαδορίγανη, μπιφτέκι «μόρτικο», παϊδάκια (με το κιλό) και
αρνάκι γκιούλμπασι στο λαδόχαρτο. Για όσους αποφεύγουν τα κρέατα, ο Αντρέας
φέρνει από την Άνδρο ψάρια φρέσκα (ημέρας), όταν υπάρχουν. Σκαθάρια, λυθρίνια,
μπαρμπούνια. Επιδόρπιο, προσφορά του μαγαζιού· κυδώνι γλυκό, γιαούρτι
στραγγιστό με κυδώνι και χαλβάς μπακάλη. Τα γλυκά τα φτιάχνει και τα σερβίρει
ο γιος του Αντρέα, Βαγγέλης Λότσαρης.

«ΤΟ ΣΤΕΚΙ ΤΟΥ ΑΝΤΡΕΑ». Μεσσηνίας 46 και Κιθαιρώνος, Χαλάνδρι. Τηλέφωνα:
210-6892.692 και 6825.041. Ανοιχτό κάθε βράδυ. Επίσης ανοιχτό κάθε Σάββατο και
Κυριακή τα μεσημέρια.