17.05.2017
Πίτσα με βάση μελιτζάνα
Οι μελιτζάνες είναι η τέλεια βάση για να φιλοξενήσουν τη σάλτσα ντομάτας. Επίσης ταιριάζουν απόλυτα με τυριά, ειδικά με φέτα. Είναι εποχής...
μελιτζάνες
09.06.2016
Λαχανικά με φέτα και δυόσμο στο γκριλ
Το μεσογειακό αυτό πιάτο αυτό τρώγεται είτε ως κυρίως, είτε ως συνοδευτικό σε κρέατα στην ψησταριά. Υλικά 2 κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος...
25.09.2015
Οι μελιτζάνες της Ματίνας
Τελειώνει η εποχή του αγαπημένου μου καλοκαιρινού λαχανικού και το τρώω όσο πιο συχνά γίνεται, σε όσες περισσότερες διαφορετικές παρασκευές μπορώ. Η...
20.09.2015
Iμάμ μπαϊλντί
Από την πολίτικη κουζίνα πέρασε στο ελληνικό τραπέζι. Τις μελιτζάνες απλώς δεν τις χορταίνεις! Και επειδή η εποχή τους σύντομα τελειώνει, καλό...
05.08.2015
Παπουτσάκια με μπεσαμέλ φέτας
Οι μελιτζάνες είναι αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού και συνδυάζεται πολύ ωραία με φέτα. Γιατί τότε να χρησιμοποιούμε παρμεζάνα ή πεκορίνο στις στη...
11.06.2015
Κουσκούς με λαχανικά εποχής
Θερμίδες ελάχιστες, βιταμίνες στο ζενίθ, τιμή στο ναδίρ. Μία από τις πιο απλές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με ελάχιστο κόστος, σε...
05.06.2015
Κεμπάπ λαχανικών με χαλούμι
Τα καλοκαιρινά λαχανικά για να πιάσουν το ζενίθ της γεύσης τους θέλουν κουρκούτι και τηγάνι. Αυτή η συνταγή όμως καταφέρνει να τα...
31.05.2015
Σαλάτα μελιτζάνας με φέτα, ρόκα και βινεγκρέτ μελιού
Λόγω της «δίψας» μου για μελιτζάνα αυτή την εποχή, τη συγκεκριμένη σαλάτα τη σερβίρω ως γεύμα και όχι για σαλάτα. Και όσο...
14.04.2015
Μπριάμ
Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού που όμως γίνεται όλο το χρόνο με τα λαχανικά της εποχής. Το...
