19.10.2015
Φαγόπυρο με μπρόκολο και αβοκάντο
Με προέλευση από την Ανατολή, το φαγόπυρο (μαύρο σιτάρι) είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Ασία και αποτελεί βασικό συστατικό για τα noodles. Λέγεται...
Δεβετζόγλου Γιάννης
19.10.2015
ΕΦΕΤ: Ελέγχεται παρτίδα παρμεζάνας Reggiano για ανάπτυξη μούχλας
Ελέγχους μετά από καταγγελίες πολιτών διενεργεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) για την ανάπτυξη μούχλας σε παρμεζάνα που πωλείται συσκευασμένη από...
16.10.2015
Εδώδιμα ταϊλανδέζικα
Οι πέντε βασικές γεύσεις που συνδυάζονται στην παραδοσιακή ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι η γλυκιά (ζάχαρη), η ξινή (λάιµ, ταµαρίνδος, µάνγκο, ανανάς), η καυτερή...
16.10.2015
Εξωτικές γεύσεις από την Ταϊλάνδη στην Αθήνα
Οι πέντε βασικές γεύσεις που συνδυάζονται στην παραδοσιακή ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι η γλυκιά (ζάχαρη), η ξινή (λάιµ, ταµαρίνδος, µάνγκο, ανανάς), η καυτερή...
15.10.2015
Μπουγάτσα με σοκολατούχο γάλα
Η αγαπημένη μου είναι η μπουγάτσα με τυρί και ακολουθεί αυτή με τον κιμά. Είχα καταναλώσει χιλιόμετρα φύλλα κρούστας και κρέμας τυριού...
14.10.2015
Λευκαδίτικη ρυζόπιτα
«Είναι ελαφριά, ευπαρουσίαστη, γίνεται εύκολα και είναι εξαιρετική για πρωινό», μου λέει η κ. Όλγα Μανωλίτση. Πρόκειται για μία παραδοσιακή λευκαδίτικη συνταγή,...
13.10.2015
Σαλάτα με κινόα και πολύχρωμες πιπεριές
Οι Ινκας αποκαλούσαν την κινόα «μητέρα όλων των σιτηρών» και την καλλιεργούσαν πριν από πέντε χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, οι πιο κοινοί τύποι...
12.10.2015
Μαρμελάδα σύκο με βανίλια Μαδαγασκάρης
Όσο πιο ώριμα τα φρέσκα σύκα, τόση περισσότερη είναι η γλύκα τους… Και επειδή η εποχή τους τελειώνει, σπεύστε να φτιάξετε εύκολη...
10.10.2015
Χταπόδι με ντρέσινγκ πορτοκαλιού και σαλάτα μαυρομάτικα
Σαλάτα, πρώτο ή κυρίως πιάτο, το συγκεκριμένο είναι τόσο γευστικό και τόσο versatile που μπορούμε να το σερβίρουμε όπως και όποτε θέλουμε…...
09.10.2015
Μπίρα κι εμπειρίες
Ξινολάχανο, γαρίδες, λουκάνικα, λέµπερκας και γλυκά είναι τα βασικά συνοδευτικά του Οκτόµπερφεστ (Oktoberfest), της µεγαλύτερης γιορτής µπίρας στον κόσµο που διοργανώνεται κάθε χρόνο...
09.10.2015
Μπίρα και γευστικές εμπειρίες
Ξινολάχανο, γαρίδες, λουκάνικα, λέμπερκας και γλυκά είναι τα βασικά συνοδευτικά του Οκτόμπερφεστ (Oktoberfest), της μεγαλύτερης γιορτής μπίρας στον κόσμο που διοργανώνεται κάθε...
08.10.2015
Λαλαγγίδες
Οι λαλαγγίδες ή αλλιώς το πρωινό του Μήτσου, είναι γλυκοαλμυρές τηγανίτες της Πελοποννήσου. Παρότι οι συγκεκριμένες σερβίρονται με μέλι, μπορείτε να βάλετε...
07.10.2015
Φτερούγες κοτόπουλο με sticky BBQ sauce
Ζουμερές και τραγανές, με σος που κολλάει στα χέρια και τα χείλη, τρώγονται με μανία είτε σκέτες, είτε με μπλου τσιζ σος....
07.10.2015
Ελληνο-Βραζιλιάνικο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Καρδιοχειρουργικής στο Ερρίκος Ντυνάν
Ειδικοί καρδιοχειρουργοί από έξι Πανεπιστημιακά Καρδιοχειρουργικά Τμήματα, τα Ωνάσειο, Ερρίκος Ντυνάν και Παπαγεωργίου καθώς και 16 ιδιωτικά κέντρα θα συμμετέχουν στην 1η...
06.10.2015
Είκοσι αποφάσεις με χρονοδιάγραμμα ψήφισε η παγκόσμια ποντιακή νεολαία
Τη δημιουργία ενός παγκόσμιου τριτοβάθμιου οργάνου ποντιακού ελληνισμού και συνολικά ακόμη 20 ενέργειες με συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα υλοποίησης, περιλαμβάνονται στα αποτελέσματα της τριήμερης...
06.10.2015
Το Νομπέλ των φτωχών
Το φετινό Νομπέλ Ιατρικής - Φυσιολογίας είναι εξαιρετικό και ιδιαίτερο. Δύο βασικά χαρακτηριστικά το διαφοροποιούν από τα ελιτίστικα βραβεία που δόθηκαν μέχρι...
05.10.2015
Clafoutis με βύσσινα
Μπορεί να φαίνεται δύσκολο, αλλά έτσι πώς το παρουσιάζει ο σεφ Δημήτρης Μπάνης είναι ένα από τα πιο εύκολα, γρήγορα και γευστικά...
05.10.2015
Νόμπελ σε τρεις για την ανακάλυψη φαρμάκων για δύο τροπικά νοσημάτα
Σε τρεις επιστήμονες απονέμεται φέτος το Νόμπελ Ιατρικής – Φυσιολογίας οι οποίοι ανακάλυψαν φάρμακα που θεραπεύουν χιλιάδες ανθρώπινες ζωές που έχουν προσβληθεί...
