Εύκολο σνίτσελ κοτόπουλου

Πεντανόστιμο, υγιεινό και εύκολο στην παρασκευή σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο, που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

4-6 σνίτσελ από κοτόπουλο

2 αβγά

1 κουταλιά μουστάρδας

πιπέρι και αλάτι

τριμμένη φρυγανιά σικάλεως

Εκτέλεση

Απλώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί και λαδώνουμε ελαφρά. Περνάμε τα σνίτσελ από το μείγμα με το αβγό, την μουστάρδα, ττο πιπέρι και το αλάτι και μετά τα περνάμε από την φρυγανιά. Παράλληλα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και βάζουμε τα σνίτσελ να ψηθούν για 30-40 λεπτά. Θα χρειαστεί να γυρίζουμε τα σνίτσελ όταν πάρουν χρώμα από την μία πλευρά. Συνοδέψτε με βραστές πατάτες που έχετε κόψει σε κομματάκια και περάσει στο τηγάνι με λίγο λάδι, καθώς και χόρτα ή σαλάτα της αρεσκείας σας.