Βόλτα στην Αθήνα

Παλιό μυστικό στο Παγκράτι
«ΚΑΘΙΣΤΕ ΕΞΩ ΠΑΡΑΛΙΑ», λέει ο κυρ Ηλίας με τα άσπρα μαλλιά και το λεπτό μουστάκι, στους πελάτες που ψάχνουν την καλύτερη θέση. Βέβαια, η ταβέρνα με την όμορφη, χωρίς μάντρα αυλή, και τα δεντράκια στο πεζοδρόμιο, βρίσκεται εδώ και περίπου τέσσερις δεκαετίες ανάμεσα στις πολυκατοικίες του Παγκρατίου. Εδώ άνοιξαν την οικογενειακή τους επιχείρηση τα ξαδέρφια από τα Γιάννενα, και μέχρι σήμερα διατηρούν τα πόστα τους στην κουζίνα, στο σερβίρισμα, στη διεύθυνση. Παλιό στέκι ηθοποιών, και σήμερα επιφανών πολιτικών, η ταβέρνα του Ηλία φημιζόταν πάντα για τα εκλεκτά ηπειρώτικα κρέατά της. Και σήμερα, οι γνωστές σε όλη την Αθήνα μπριζόλες (7,5 ευρώ), τα παϊδάκια (28 ευρώ/ κιλό) αλλά και η ξακουστή φάβα (4 ευρώ), προσελκύουν όχι μόνο παλιούς πελάτες και τους έκπληκτους νεοσύλλεκτους φίλους τους, αλλά και φοιτητικές παρέες, που τώρα μαθαίνουν να διαλέγουν καλό φαγητό. Στην απέριττη αυτή ταβέρνα, η ήσυχη αττική βραδιά μένει απόλυτα ικανοποιημένη: τα γκαρσόνια φροντίζουν για την παγωμένη μπίρα, κερνάνε χαλβά, και όλοι συνυπάρχουν συζητώντας χωρίς φασαρίες, σε έναν χώρο που προτιμούν να συστήνουν μόνο στους φίλους τους.

>Ταβέρνα του Ηλία, Τελεσίλης 1 και Στασινού. Τηλ. 210-7223.400