Όαση γαλήνης στη Χαλκιδική

Εδώ δεν θα ακούσεις ποτέ τη βουή της θάλασσας και σπάνια θα δεις την ταραχή της. Ίσως γι΄ αυτό το απάνεμο λιμάνι του Πόρτο Κουφό στο νότιο άκρο της Σιθωνίας μοιάζει με μια ατάραχη λίμνη. Κυκλωμένο από απόκρημνα βράχια και δύο κατάφυτες χερσονήσους, αυτό το ασφαλές λιμάνι προσφέρει ιδανικό λημέρι σε όσους αποζητούν την απόλυτη φυγή
Δύο θεόρατοι, κόκκινοι βράχοι κυκλώνουν από άκρη σε άκρη έναν ανοικτό όρμο με γαλήνια, βαθυγάλαζα νερά. Η στενή δίοδος προς τη θάλασσα ούτε που διακρίνεται από το γραφικό λιμανάκι του Πόρτο Κουφό, δίνοντας στον ανύποπτο επισκέπτη την εντύπωση πως μια απέραντη λίμνη απλώνεται μπροστά στα μάτια του. Τούτος ο ψαράδικος τόπος στο νοτιοδυτικό άκρο της Σιθωνίας έχει χαρακτηριστεί δικαιολογημένα ως το ασφαλέστερο και μεγαλύτερο φυσικό λιμάνι της Ελλάδας. Εξάλλου και η ονομασία του Κωφού λιμένα- γνωστή ήδη από τους αρχαίους χρόνους – δεν είναι διόλου τυχαία, αφού, όπως λεγόταν, η ταραχή της ανοιχτής θάλασσας ποτέ δεν έφτανε ώς τα νερά του. Σε αυτήν την ακύμαντη υδάτινη επιφάνεια έβρισκαν ασφαλές αγκυροβόλιο χιλιάδες χρόνια πριν τα πλοία των Τορωναίων, αφού το Πόρτο Κουφό ήταν το λιμάνι της αρχαίας Τορώνης .

Η μαρίνα με τα κάθε λογής πλεούμενα χαρίζει μια εικόνα μαγευτική, καθώς ξύλινες ψαρόβαρκες, σκάφη και ιστιοφόρα συνθέτουν μια σαγηνευτική χρωματική πανδαισία. Οι ψαράδες προσεγγίζουν τη στεριά φέρνοντας τους πλούσιους καρπούς της θάλασσας. Μπαρμπούνια, συναγρίδες, αλλά και αστακοί είναι μερικά μόνο από τους εκλεκτά αλιεύματα της περιοχής. Κατά μήκος της προκυμαίας οι γραφικές ψαροταβέρνες υπόσχονται μια μοναδική γαστριμαργική εμπειρία. Ο παραλιακός περίπατος έχει τη μυρωδιά της θαλασσινής αύρας που μπλέκεται αρμονικά με τις μυρωδιές από φρέσκο ψάρι.

Η εικόνα του καλά προστατευμένου κόλπου, που μοιάζει με λίμνη, συντροφεύει τη διαδρομή από το λιμάνι μέχρι τη νότια άκρη του οικισμού. Εδώ το θέαμα είναι διαφορετικό, καθώς αρχίζει να αποκαλύπτεται η είσοδος του κόλπου. Οι δύο πανύψηλοι βράχοι χαμηλώνουν σε δύο κατάφυτες χερσονήσους που πλησιάζουν η μία την άλλη, αφήνοντας μόλις 300 μ. άνοιγμα. Από εδώ εκτείνεται η χρυσαφένια αμμουδιά του Πόρτο Κουφό με τη γαλαζοπράσινη θάλασσά της να θυμίζει μέρη εξωτικά, καλώντας τον επισκέπτη σε μια ξεχωριστή εμπειρία. Η θάλασσα βαθαίνει απότομα και ο βυθός χαρίζει μια αξέχαστη κατάδυση σε έναν κόσμο ονειρικό. Όσοι αναζητάτε την απόλυτη φυγή, δεν έχετε παρά να εξερευνήσετε τις απόκρημνες ακτές και τις ιδιόμορφες σπηλιές του κόλπου με σκάφος.

Ένα γοητευτικό θέαμα προσφέρει και η λιμνοθάλασσα Κουφό στο νότιο τμήμα το κόλπου. Από το κεντρικό οδικό δίκτυο θα στρίψετε δεξιά στον βατό χωματόδρομο που οδηγεί σε αυτόν τον ιδιαίτερο υγροβιότοπο. Περπατώντας στην ψιλή αμμουδιά θα διακρίνεται το πραγματικό μέγεθος του ανοίγματος του κόλπου προς τη θάλασσα και θα απολαύσετε τις ζωηρές αντανακλάσεις της φύσης στο γαλάζιο καθρέφτη της λιμνοθάλασσας.