Το φαράγγι του Θέρισου

Αν βαρεθήκατε να… ψήνεστε στις παραλίες και θέλετε μια δροσερή βόλτα με εντυπωσιακή θέα, παλιές ιστορίες, καλό ντόπιο φαγητό και όλα αυτά πολύ κοντά στην πόλη των Χανίων, το Θέρισο είναι ο τόπος που αναζητάτε.

Απέχει μόλις 14 χλμ. από τα Χανιά, με τα τελευταία 6 χλμ. σε ένα εντυπωσιακό φαράγγι, το οποίο μπορείτε να περάσετε με αυτοκίνητο. Με αφετηρία την πόλη κατευθυνθείτε νότια, προς τα βουνά. Ακολουθήστε τις πινακίδες που σας οδηγούν στο χωριό Περιβόλια, 7 χλμ. έξω από την πόλη. Μόλις τελειώσει η συνοικία Μπουτσουνάρια, το τοπίο αλλάζει. Δίπλα στον δρόμο, ένα ποτάμι με πλατάνια αρχίζει από τις τρεις εκκλησιές και φτάνει μέχρι το Θέρισο. Το φαράγγι του Θέρισου θεωρείται και είναι μία μικρογραφία του φαραγγιού της Σαμαριάς. Οι απόκρημνες πλαγιές του φαραγγιού με την οργιώδη βλάστηση αφήνουν χώρο για την κοίτη του ποταμού και έναν καλοασφαλτοστρωμένο δρόμο. Η θέα είναι μαγευτική.

Στην είσοδο του χωριού, δεξιά, υπάρχει το τυροκομείο του Ρικουνάκη. Αν είστε τυχεροί μπορεί να δείτε τη διαδικασία παραγωγής τυριού και θα σας κεράσουν ζεστό ανθότυρο. Δοκιμάστε τον. Θα σας μείνει αξέχαστος! Κάντε βόλτα στις δύο παλιές εκκλησίες που έχει το χωριό και στο μουσείο της τελευταίας κρητικής επανάστασης το 1905. Υπάρχει κι ένα παλιό καφενείο που ονομάζεται «Η Έδρα του 1905». Μην είστε βιαστικοί και αφήστε τον 96χρονο κύριο Αρτέμη να σας πει προσωπικές ιστορίες για τον Βενιζέλο, την Αλβανία, τους Γερμανούς… και να σας τραγουδήσει ριζίτικα.

Αν θέλετε να ανεβείτε ακόμα πιο ψηλά, ακολουθήστε τον δρόμο που περνά δίπλα από το άγαλμα του Βενιζέλου και σας βγάζει 6 χλμ. μετά στο χωριό Ζούρβα. Η διαδρομή στα πρώτα 3 χλμ. είναι ανηφορική. Κάντε μια στάση στο διάσελο και απολαύστε τη θέα. Νότια βλέπετε από κοντά τον τεράστιο όγκο των Λευκών Ορέων και βόρεια τον μισό Νομό Χανίων.