«Με την υδροπονική μέθοδο που χρησιμοποιούμε, καταφέραμε να έχουμε μεγαλύτερη παραγωγή αλλά και καλύτερη ποιότητα προϊόντων, σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο είδος καλλιέργειας. Οι λόγοι είναι προφανείς: ελέγχουμε καλύτερα την καλλιέργειά μας και χρησιμοποιούμε λιγότερα φυτοφάρμακα και λιπάσματα, καθώς τα θρεπτικά συστατικά στα φυτά διοχετεύονται με το νερό και όχι απευθείας από το έδαφος».
O κ. Απόστολος Δημητριάδης είναι ένας εκ των πέντε συνεταίρων της ΓΕΩΡΓΕΙΝ Α.Ε. που έχει έδρα το Ομορφοχώρι Λάρισας. Από τις αρχές του 2005 η εταιρεία λειτουργεί μια καθετοποιημένη μονάδα εντατικής καλλιέργειας, που διαθέτει ένα θερμοκήπιο 7 στρεμμάτων με συσκευαστήριο και ψυγείο. Η μέθοδος που ακολουθούν (καλλιέργεια πάνω στην επιφάνεια του εδάφους σε σακούλες περλίτη), στους περισσότερους παραγωγούς της περιοχής φαίνεται παράξενη. «Πρόκειται για ένα υπερσύγχρονο θερμοκήπιο με πανάκριβο εξοπλισμό, πλήρως αυτοματοποιημένο, όπου καλλιεργούνται κηπευτικά», σημειώνει ο κ. Δημητριάδης, που μαζί με τους συνεταίρους του έκαναν πράξη αυτό που οι επιστήμονες θεωρούν ότι αποτελεί μονόδρομο για τις καλλιέργειες σήμερα.
Η υδροπονία είναι μια προηγμένη και εξελιγμένη τεχνική καλλιέργειας, με την οποία τα
50% ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Τα θερμοκήπια «νέας γενιάς» αποδίδουν περισσότερο και καλύτερης ποιότητας κηπευτικά, με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας και φυτοφαρμάκων
φυτά αναπτύσσονται χωρίς τη χρησιμοποίηση εδάφους ή εδαφικών μειγμάτων. Η σωστή θρέψη των φυτών εξασφαλίζεται με κάποιο θρεπτικό διάλυμα που αποτελείται από νερό μέσα στο οποίο βρίσκονται, σε ισορροπία μεταξύ τους, όλα τα απαραίτητα ανόργανα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζονται τα φυτά για την ανάπτυξή τους. «Η Ελλάδα διαθέτει ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη υδροπονικών καλλιεργειών, όπως η παρατεταμένη ηλιοφάνεια», λέει στα ΝΕΑ ο κ. Νικόλαος Συγριμής, καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και Διευθυντής του Εργαστηρίου Γεωργικής Μηχανολογίας.
«Πραγματοποιήσαμε μια επένδυση ενός εκατομμυρίου ευρώ, εκμεταλλευόμενοι και τον αναπτυξιακό νόμο που δίνει επιδότηση 35%. Παρά το μεγάλο κόστος, πιστεύουμε ότι σε περίπου επτά χρόνια θα έχουμε κάνει πλήρη απόσβεση των χρημάτων», σημειώνει ο κ. Δημητριάδης που πλέον απολαμβάνει τους καρπούς της επένδυσής, αφού το θερμοκήπιο παράγει 800.000
με 1.000.000 τεμάχια αγγούρια ετησίως.
Οικολογικά και οικονομικά
ΤΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ της υδροπονίας δεν εξαντλούνται μόνο στους καλλιεργητές. Θετική είναι η επίδρασή της και στο πιάτο του καταναλωτή, που μπορεί να απολαύσει προϊόντα απαλλαγμένα από τις ασθένειες του εδάφους, τα ζιζάνια και την αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων. Όσο αφορά τα οφέλη της στο περιβάλλον: δημιουργούνται υγιή φυτά, ενώ το έδαφος «απολυμαίνεται» με την ολοένα και μικρότερη χρήση χημικών.
Ένα απο τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει η χώρα μας είναι και αυτό της λειψυδρίας. Το 85% των συνολικών ετήσιων αναγκών της Ελλάδας σε νερό χρησιμοποιείται σήμερα στην άρδευση των καλλιεργειών. «Αν υποθέσουμε ότι όλες οι καλλιέργειες της Ελλάδας ήταν υδροπονικές, το 85% του νερού που χρησιμοποιείται στην άρδευση των καλλιεργειών θα γινόταν αυτόματα 50%», σημειώνει ο κ. Συγριμής. Μεγάλο μειονέκτημα της υδροπονικής μεθόδου, αποτελεί το αρκετά υψηλό κόστος της επένδυσης. Για να μετατραπεί ένα θερμοκήπιο με θέρμανση των 100 χιλιάδων ευρώ σε πλήρως εξοπλισμένο με υπόστρωμα ελαφρόπετρας και κλειστό σύστημα με φίλτρα, υπολογίζεται ότι χρειάζονται περίπου 70.000 ευρώ. Ακόμα ένας λόγος που οι καλλιεργητές σήμερα εμφανίζονται διστακτικοί με τη χρήση της υδροπονικής μεθόδου, είναι ότι απαιτεί εξοικείωση στη χρήση της τεχνολογίας όπως και αρκετό από τον χρόνο του καλλιεργητή. «Η υδροπονία σε κάνει υπεύθυνο. Πρέπει να έχεις συνεχή επαφή με το θερμοκήπιο, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας», σημειώνει ο κ. Δημητριάδης.
