Φάγαμε …στο «Ζεύκιν»

Ο Αρμενιστής της Ικαρίας, εδώ και χρόνια, γεμίζει από τουρίστες. Ενώ υπάρχουν ταβέρνες και μπαράκια, λίγα ξεχωρίζουν. Τα περισσότερα σερβίρουν τα συνηθισμένα καλοκαιρινά τουριστικά φαγητά, κάποια λίγο καλύτερα, κάποια λίγο χειρότερα. Φέτος, ένας νεαρός σεφ, ο Νίκος Πολίτης, έχοντας τεστάρει την τύχη του πρώτα στην πρωτεύουσα, άνοιξε δεύτερο μαγαζί στα πάτρια εδάφη του. Το «Ζεύκιν» (καριώτικο για «καλοπέραση») σίγουρα ξεχωρίζει από τη μάζα. Στεγάζεται στην καρδιά του Αρμενιστή, πάνω από το λιμάνι, εκεί όπου υπάρχει μια σειρά από ταβέρνες.

Φρέσκαραν το αρκετά παλαιό κτίσμα με ζωντανά χρώματα της θάλασσας, έβαλαν τα απαραίτητα τραπεζάκια έξω και δημιούργησαν έναν κατάλογο ο οποίος προσφέρει από μακαρονάδες μέχρι ικαριώτικες σπεσιαλιτέ.

Οι σαλάτες, ιδίως αυτή με τα παξιμαδάκια, είναι νοστιμότατες. Κάτι πιτούλες με τυρί σε αραβική πίτα είναι ένας νόστιμος, εύκολος μεζές. Μας άρεσαν τα καριώτικα πιταράκια με γέμιση κολοκύθι και μάραθο, μια γεύση που χαρακτηρίζει όλη τη μαγειρική του νησιού. Η καθούρα, το τοπικό καριώτικο τυρί, εδώ σερβίρεται σαν κρύο πιάτο.

Η φάβα με θαλασσινά είναι ωραία, ενώ τα θαλασσινά χάνονται λιγάκι έτσι όπως τα ανακατεύει ο σεφ μέσα στο σώμα του πουρέ. Το δυνατό σημείο εδώ είναι σίγουρα το τηγάνι: πατάτες τηγανητές καλές, κολοκυθάκια κομμένα μακρόστενα και τηγανισμένα με μαεστρία, τα πιταράκια που μόλις ανέφερα και άλλα πολλά. Όλα όσα δοκιμάσαμε ήταν ελαφρά, τραγανά και καθόλου λαδερά. Οι μακαρονάδες έχουν ευρωπαϊκό χαρακτήρα, με κρέμα και κοτόπουλο, μπολονέζ, καρμπονάρα με ντομάτα και βασιλικό, με πέστο, με θαλασσινά και άλλα. Οι μερίδες είναι χορταστικές. Δίνουν μια επιλογή στα ζυμαρικά. Θα βρει κανείς εδώ και το γνωστότερο φαγητό της Ικαρίας, το σουφικό, ένα είδος μπριάμ της κατσαρόλας. Δεν είναι η καλύτερη εκδοχή που έχουμε δοκιμάσει· τα ζαρζαβατικά πρέπει να κρατήσουν τον χαρακτήρα τους, κάτι που γίνεται όταν τα τηγανίζει κανείς ένα ένα ξεχωριστά και στη συνέχεια τα στρώνει με λίγη ντομάτα και κρεμμύδι στην κατσαρόλα. Εδώ είναι μικροκομμένα και μαγειρεμένα όλα μαζί, σε στυλ τουρλού.

«Ζεύκιν», Αρμενιστής Ικαρίας, πάνω από το λιμάνι.

ΙΝFΟ

Τιμές

15-20 ευρώ το άτομο

Ατμόσφαιρα

χαριτωμένη

Κουζίνα

καλές μακαρονάδες, καριώτικες σπεσιαλιτέ και πολλά άλλα

Σέρβις

λίγο… καριώτικο!

Κάβα

καριώτικα κρασιά, μπίρες κ.λπ.