ΦΑΓΗΤΟ

Κουκουβάγια λένε οι Κρητικοί το ντάκο. Βρεγμένο παξιμάδι, ντομάτα, τριμμένη μυζήθρα, λίγες ελιές, λάδι και πιπέρι. Υπάρχει παντού. Στα περισσότερα εστιατόρια και στις ταβέρνες, η παραδοσιακή κρητική κουζίνα κυριαρχεί. Και το αξίζει: στάκα με αυγά, καλιτσούνια με χόρτα, τσιγαριαστό, αρνάκι με βότανα, σφακιανό γιαχνί…Πανταχού παρούσα και η τσικουδιά.

Στα Χανιά θα βρείτε εστιατόρια και ταβέρνες: « Θόλος » (Αγίων Δέκα), « Καρνάγιο » (Πλατεία Κατεχάκη), « Κονάκι » (Κονδυλάκη), « Ανάπλους » (Σήφακα και Μελχισιδέκ), « Αποστόλης » (Ακτή Ενώσεως), « Μαθιός » (Ακτή Ενώσεως), « Ντίνος » (Ακτή Ενώσεως), « Μυροβόλος » (Ζαμπέλιου), « Το πηγάδι του Τούρκου » (Σαρπάκη), « Ταμάμ » (Ζαμπέλιου), « Αυγό του Κόκορα » (Αγίων Δέκα και Σαρπάκη), « Ενετικόν » (Ζαμπέλιου), « Θαλασσινό Αγέρι » (Βιβιλάκη, περιοχή Ταμπακαριά).

Στον Ομαλό τα εστιατόρια των ξενοδοχείων « Ελληνικό » (υπέροχο κατσικάκι οφτό και γιαούρτι με μέλι) και « Νέος Ομαλός » (παραδοσιακή κουζίνα). Στην Αγία Ρούμελη τα εστιατόρια « Φαράγγι », « Λευκά Όρη » και « Μάνος ». Στο Λουτρό την ταβέρνα του ξενοδοχείου « Τhe Βlue Ηouse Loutro » για ντολμάδες, πολλών λογιών πίτες και πλήθος μαγειρευτών και την ταβέρνα « Ήλιος » για ψαρικά. Στην προκυμαία της Χώρας Σφακίων υπάρχουν πολλές ταβέρνες, μεταξύ των οποίων και το « Λιβυκό »