Η τρούφα και η καλλιέργειά της

Ο κ. Κάσσανδρος Γάτσιος, γεωπόνος, δημόσιος υπάλληλος και συγγραφέας του βιβλίου «Η τρούφα και η καλλιέργειά της» γράφει σχετικά με το ρεπορτάζ «Παίκτης στο γκουρμέ χρηματιστήριο» («ΤΑ ΝΕΑ» 29-30 Μαρτίου 2008):

«Η Γαλλία, η οποία είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη παράδοση στην τρουφοκαλλιέργεια, δεν καλλιεργεί τρούφες σε συμβίωση με ελιές. Ο Chatin στο κλασικό του σύγγραμμα “Η τρούφα” αναφέρει ότι πολύ σπάνια έχουν παρατηρηθεί τρούφες στις ρίζες της ελιάς και μάλιστα αυτές ήταν κακής ποιότητας, είχαν δε τη γεύση του λαδιού. Η καλλιέργεια της τρούφας δεν επιδοτήθηκε από το Γ΄ Κοινοτικό Πλαίσιο Στήριξης όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε καμία άλλη χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης από κοινοτικούς ή από εθνικούς πόρους. Υπήρχε αίτημα της Ευρωπαϊκής Ομάδας της Τρούφας (GΕΤ) που είναι η ένωση των τρουφοπαραγωγών των κυριότερων παραγωγών τρούφας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία) προς την Ε.Ε. για την επιδότηση της τρουφοκαλλιέργειας από το Γ΄ ΚΠΣ, που όμως δεν έγινε δεκτό. Για το Δ΄ ΚΠΣ δεν έχει εκδοθεί ακόμη η σχετική απόφαση της Δενδροκηπευτικής του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ώστε να γνωρίζουμε αν θα επιδοτηθεί με το Δ΄ ΚΠΣ».