Μια θάλασσα ελιές!

Από την Ιτέα μέχρι την Άμφισσα, ένα ασημοπράσινο σεντόνι καλύπτει τα πάντα. Είναι ο περίφημος ελαιώνας της Άμφισσας, ηλικίας 3.000 ετών, ο μεγαλύτερος συνεχόμενος ελαιώνας στην Ελλάδα με 1.200.000 ελαιόδεντρα σε μια έκταση που αποτελούσε το αρχαίο Κρισσαίο Πεδίο. Στους κλασικούς χρόνους μάλιστα αποτελούσε την αιτία έριδας μεταξύ των κατοίκων της Άμφισσας και του Μαντείου των Δελφών. Τα ελαιόδεντρα της Άμφισσας είναι πανύψηλα, συχνά φτάνουν τα 10 μέτρα και παράγουν μια ιδιαίτερη ποικιλία βρώσιμων ελιών.